5．食物保存的主要目的是防止腐敗，以下哪些措施不合理（　�。�
A．葡萄干真空包裝B．牛頭冰凍保存
C．玉米干燥保存D．娃娃菜蘸甲醛保存

分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：ABC、葡萄干真空包裝、牛頭冰凍保存、玉米干燥保存，都能延長保質(zhì)期；
D、娃娃菜蘸甲醛保存，雖然能延長保存時間，但是甲醛對人有害．
  所以，“娃娃菜蘸甲醛保存”措施不合理．
故選：D．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列生物之間的種間關(guān)系為競爭關(guān)系的是（　�。�
A．草原上的獅子與羚羊B．麥田中的小麥與雜草
C．養(yǎng)鴨場中的人與鴨D．麥田中的小麥與田鼠

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．在陽光下，一株綠色植物所進行的生理活動有（　�。�
A．呼吸作用B．光合作用C．蒸騰作用D．三者都進行

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．人體的任何運動都離不開關(guān)節(jié)，以下對關(guān)節(jié)的相關(guān)描述正確的是（　�。�
A．關(guān)節(jié)囊增加了關(guān)節(jié)的牢固性
B．關(guān)節(jié)軟骨增加了關(guān)節(jié)的牢固性
C．關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩的吻合增加了關(guān)節(jié)的靈活性
D．關(guān)節(jié)滑液增加了關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．如果將吃剩的饅頭放在潮濕溫暖的地方很容易長出“毛”來，科學家就從中發(fā)現(xiàn)了抗菌良藥“青霉素”，當青霉在饅頭上擴大繁殖時，它依靠的是（　�。�
A．營養(yǎng)菌絲B．氣生菌絲C．每個細胞D．細胞壁

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．使用顯微鏡時，下列操作中符合要求的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．近年來頻發(fā)的生態(tài)災難對生物圈中的生物造成嚴重危害．以下生態(tài)災難中不是人為因素造成的是（　�。�
A．墨西哥漏油事件對海洋生物造成危害
B．溫室氣體大量排向大氣層，造成全球氣溫升高，引發(fā)次生災害
C．切爾諾貝核電站發(fā)生核泄漏．對周圍生物和人造成嚴重危害
D．冰島火山灰對歐洲航空、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康造成嚴重危害

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

14．蕨類植物的生殖細胞是孢子．√ （判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下圖植物中能用種子繁殖后代的是（　�。�
A．B．C．D．

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