【題目】從集市上買來的新鮮蔬菜放在冰箱里可以延長貯藏時間，其主要原因是（ ）

A．減少了損傷 B．降低了蒸騰作用

C．保持了溫度 D．抑制了呼吸作用

【答案】D

【解析】

試題分析：呼吸作用指的是細胞內(nèi)有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放能量、供生物生命活動的需要的過程．

解：溫度：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強度隨著溫度的升高而增強．根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，把新鮮蔬菜放入冰箱中，降低溫度，使蔬菜的呼吸作用減弱，消耗的有機物減少，從而可延長儲存時間．因此，“從集市上買來的新鮮蔬菜放在冰箱里可以延長貯藏時間”，其主要原因是“抑制了呼吸作用”．

故選：D

練習冊系列答案
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