【題目】長期飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的一種好方法。生產(chǎn)袋裝牛奶時(shí)采用的保鮮方法是

A．真空包裝法 B．巴斯德消毒法 C．滲透保存法 D．添加大量防腐劑

【答案】B

【解析】

試題分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、 冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。針對(duì)不同食品的特性采取不同的方法。保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目 的。所以生產(chǎn)袋裝牛奶時(shí)采用的保鮮方法是巴斯德消毒法。

考點(diǎn):食品保鮮的一般方法 。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于動(dòng)物組織的是

①上皮組織

②保護(hù)組織

③營養(yǎng)組織

④結(jié)締組織

A. ①和③ B. ①和④

C. ②和③ D. ②和④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 我市的不少農(nóng)產(chǎn)品如花生、小麥、水稻、玉米因營養(yǎng)豐富，味道優(yōu)美而享譽(yù)神州。你知道這些優(yōu)質(zhì)品種的營養(yǎng)主要儲(chǔ)存在相應(yīng)植物種子的

①子葉 ②胚乳 ③胚根 ④胚軸

A．①②②② B．②③③③ C．③④④④ D．④①①①

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家先將甲羊卵細(xì)胞的細(xì)胞核抽出，再將乙羊乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核取出，將該細(xì)胞核注入來自甲羊的無核卵細(xì)胞中。這個(gè)融合成的卵細(xì)胞經(jīng)過分裂形成胚胎，將這個(gè)胚胎移入丙羊的子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育。一段時(shí)間后小羊出生了，小羊的長相（ ）

A．像甲羊 B．像乙羊

C．既像甲羊又像乙羊 D．像丙羊

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在呼氣時(shí)，膈肌和胸腔容積的變化是（ ）

A．膈肌收縮胸肌容積縮小 B．胸肌舒張，胸腔容積增大

C．膈肌收縮，胸腔容積增大 D．膈肌舒張，胸腔容積縮小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果自然界的各種細(xì)菌和真菌都不存在，下列說法正確的是

A．生物尸體極易腐爛 B．草木繁茂，動(dòng)物大量繁殖

C．人類將免于各種疾病 D．植物的營養(yǎng)來源發(fā)生困難

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蒸熟的饅頭松軟多孔，是因?yàn)楹兔鏁r(shí)加入了酵母菌，在適宜的溫度條件下面粉發(fā)酵產(chǎn)生的___ ______氣體遇熱膨脹的緣故。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的足癬、皮膚癬等是由一些真菌引起的，這些真菌和人體的關(guān)系是 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某校一位生物老師在載玻片上寫下一個(gè)“9”字，讓一名學(xué)生用顯微鏡觀察，該圖像放大后的形狀是（ ）

A．6 B．3 C．9 D．8

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同步練習(xí)冊(cè)答案