Question

【題目】如圖表示不同人群每天攝入的食物比例。下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

A. 水果、蔬菜只為人體提供維生素

B. 糧谷類食物中含蛋白質(zhì)較多

C. 肥胖患者應(yīng)減少肉類的攝入量

D. 營養(yǎng)不良是因為水果攝入量很少

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)。“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡。為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩，據(jù)此解答。

水果、蔬菜主要為人體提供維生素、水和無機鹽等營養(yǎng),故A錯誤；蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得；而糧谷類食物中含的淀粉比較多，故B錯誤；從圖形可知，肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多。各占44%和15%，糧谷類含較多的淀粉，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成糖，肉類含較多的脂肪，多吃易導(dǎo)致肥胖。因此，肥胖患者應(yīng)減少糧類谷及肉類的攝入量,故C正確；營養(yǎng)不良是各種營養(yǎng)攝入的不均衡造成的，故D錯誤。