【題目】制作饅頭要用一種微生物，它是（ ）

A. 乳酸桿菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌

【答案】B

【解析】

制饅頭和面包要用到酵母菌，發(fā)酵技術(shù)在食品的制造中的應(yīng)用十分廣泛。

做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。可見(jiàn)B符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】杜鵑花和杜鵑鳥(niǎo)細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)是（　　）

A. 細(xì)胞核 B. 液泡 C. 葉綠體 D. 細(xì)胞壁

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列生物中，不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（ ）

A. 衣藻 B. 煙草花葉病毒 C. 草履蟲 D. 酵母菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】大象的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，不具有的是

A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜

C.細(xì)胞質(zhì) D.細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不是適于鳥(niǎo)類飛行特征的是（　�。�

A. 身體呈流線型 B. 胸肌發(fā)達(dá)

C. 長(zhǎng)骨中空 D. 直腸很長(zhǎng)，能儲(chǔ)存糞便

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不屬于單細(xì)胞生物的是 （ ）

A. 變形蟲 B. 草履蟲 C. 衣藻 D. 章魚

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于開(kāi)花和結(jié)果的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A. 花的主要結(jié)構(gòu)包括雄蕊、雌蕊和花瓣 B. 雄蕊由花絲和花藥組成

C. 珠被發(fā)育成種皮 D. 桃的可食用部分由子房壁發(fā)育而成

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】要觀察人的口腔上皮細(xì)胞必須先制作人的口腔上皮細(xì)胞的_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】魚類適應(yīng)水中生活，下列屬于魚類特征的選項(xiàng)是（　�。�

A. 胸肌發(fā)達(dá) B. 用肺呼吸

C. 鰭是主要的運(yùn)動(dòng)器官 D. 輻射對(duì)稱

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同步練習(xí)冊(cè)答案