【題目】發(fā)酵的一般步驟是

①高溫滅菌 ②發(fā)酵 ③密封 ④接種

A. ①②④③ B. ①③②④ C. ③①②④ D. ①④③②

【答案】D

【解析】

細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)步驟：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻后接種→恒溫培養(yǎng)。

制作酸奶時要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進行高溫滅菌，然后冷卻。再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當(dāng)于接種。乳酸菌要在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此容器要密封，以創(chuàng)造無氧的環(huán)境。最后放在溫暖的環(huán)境中培養(yǎng)1天，即發(fā)酵。故發(fā)酵的一般步驟是①④③②。

故選：D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸作用最重要的意義在于 （ ）

A. 呼出二氧化碳 B. 為生命活動提供動力

C. 消耗氧 D. 合成有機物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生物的共同特征敘述錯誤的是 ( )

A. 生物的生活需要營養(yǎng) B. 生物能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物

C. 生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的 D. 生物能對外界刺激作出反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】菜豆和玉米種子的胚里不共同具有的結(jié)構(gòu)是

A. 胚根 B. 胚芽 C. 胚乳 D. 子葉

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在細(xì)胞核中，儲存遺傳信息的載體是：

A. 蛋白質(zhì) B. DNA分子 C. 染色體 D. 線粒體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大多數(shù)鳥類能夠飛行。下列適應(yīng)鳥類飛行特征的描述錯誤的是（　�。�

A. 身體呈流線型 B. 前肢特化成翼

C. 體表被覆羽毛 D. 骨骼粗壯厚重

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的成分的描述中，正確的是（　�。�

A. 包括所有動植物

B. 包括生物成分和非生物成分

C. 包括陽光、空氣和水

D. 包括生產(chǎn)者、消費者和分解者

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)被針扎后迅速縮手并感到疼痛。下圖是完成該反射的神經(jīng)結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖回答問題：

（1）縮手反射屬于_______反射。

（2）圖中3是______，受到大腦皮層的控制；5是______，能夠?qū)︶樤狡つw作出反應(yīng)。

（3）產(chǎn)生痛覺的部位是______。

（4）圖示的神經(jīng)結(jié)構(gòu)（1、2、3、4、5）稱為______，它必須保持完整，才能完成縮手反射活動。

（5）在該縮手反射中，沖動傳導(dǎo)的途徑是：______（用數(shù)字與箭頭表示）。

（6）完成縮手反射的神經(jīng)中樞位于______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物蒸騰失水的“門戶”和氣體交換的“窗口”是（ ）

A. 葉肉 B. 葉脈 C. 氣孔 D. 表皮

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案