Question

（2010?聊城）圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為[

1

]

唾液腺

分泌的

唾液

在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（2）[

5

]胰腺作為消化腺所分泌的消化液可以消化

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

物質(zhì)，其內(nèi)的胰島作為內(nèi)分泌腺可以分泌

胰島素

，調(diào)節(jié)

糖類

的代謝．
（3）[

3

]

肝臟

分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對

脂肪

物質(zhì)進(jìn)行消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物．
（4）食物的消化和吸收主要在[

7

]

小腸

進(jìn)行的，被吸收的營養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運往全身．

Answer 1

分析：圖示中，1是唾液腺，2是食道，3是肝臟，4是胃，5是胰腺，6是大腸，7是小腸．

解答：解：（1）口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時會感到有甜味．
（2）胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此胰液對糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用．其內(nèi)的胰島作為內(nèi)分泌腺可以分泌胰島素，調(diào)節(jié)糖類的代謝；
（3）肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)脂肪的消化；肝炎患者的膽汁分泌受到影響，因此肝臟有病的人不宜吃油膩食物．
（4）從圖中可以看出小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．因而小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所．
故答案為：（1）1    唾液腺    唾液
（2）5    糖類、脂肪、蛋白質(zhì)    胰島素    糖類
（3）3    肝臟    脂肪
（4）7    小腸

點評：此題主要考查了唾液、胰液、膽汁對食物的消化作用，正確識圖有助于做好該題．