Question

【題目】下圖所示A、B、C、D為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一個(gè)關(guān)于檢驗(yàn)唾液淀粉酶能夠消化淀粉的實(shí)驗(yàn)裝置。請仔細(xì)閱讀后回答：

（1）這四個(gè)裝置的順序是_____。

（2）圖中，滴管加入的應(yīng)該是_____，目的是檢驗(yàn)1、2號試管中是否存在淀粉。這一步依據(jù)的原理是_____。

（3）圖C是將1、2、號試管進(jìn)行水浴加熱，加熱的溫度應(yīng)是_____，理由是_____。

（4）圖D中1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是_____。

Answer 1

【答案】BDCA 碘液 淀粉遇碘溶液變藍(lán)色 37℃ 唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度 形成對照

【解析】

對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。

（1）唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：制備淀粉漿糊，兩試管中加等量的漿糊→加等的清水、唾液→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論。探究唾液對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)順序如圖所示：因此，這四個(gè)裝置的順序是B加等量的漿糊，D加等量的清水和唾液，C水浴恒溫，A加碘液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性，在實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢測淀粉的存在。因此，圖中，滴管加入的應(yīng)該是碘液，目的是檢驗(yàn)1、2號試管中是否存在淀粉。這一步依據(jù)的原理是淀粉遇碘溶液變藍(lán)色。

（3）酶的活性受溫度、PH值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強(qiáng)，過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率，唾液淀粉酶發(fā)揮作用與人體內(nèi)的溫度相同。因此，圖C是將1、2號試管進(jìn)行水浴加熱，加熱的溫度應(yīng)是37℃，理由是唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度。

（4）在探究唾液對淀粉的消化作用時(shí)，要以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，除了唾液這種條件不同以外，其它條件都要相同，因此圖D中在1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是形成對照。