在不同的蔬菜和水果中，維生素C的含量不同。下面是某小組在探究蘋果、青椒和番茄中維生素C的含量高低時(shí)記錄的一組數(shù)據(jù)，請你幫助他們推斷出這幾種蔬菜或水果中維生素C含量的高低。(注：表中數(shù)字為在2毫升高錳酸鉀溶液中滴加的幾種蔬菜或水果汁液的滴數(shù))
(1)這幾種蔬菜或水果中維生素C的含量由高到低依次是___________________。
(2)你判斷的依據(jù)是_____________________。
(1)青椒>番茄>蘋果
(2)維生素C的水溶性可使高錳酸鉀溶液褪色，且維生素C溶液越濃，用量就越少。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

在很多蔬菜和水果中都含有維生素C，要想比較不同果蔬中維生素C含量的多少，可以利用維生素C的一個(gè)重要特性是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?臨沂）實(shí)驗(yàn)名稱：比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量
（一）目的要求：
（1）運(yùn)用科學(xué)的方法比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量．
（2）在探究過程中逐漸養(yǎng)成周密地考慮問題的思維習(xí)慣．
（二）實(shí)驗(yàn)器材：（供參考）
材料：青椒、小白菜、西紅柿、菠菜、馬鈴薯、芹菜、茼蒿等蔬菜；
蘋果、甜橙（或橘子）、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果．
用具：榨汁機(jī)（或研缽）、燒杯、試管、滴管、紗布、吸水紙、清水、高錳酸鉀溶液
（三）實(shí)驗(yàn)原理：
蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同．維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色，并且果蔬中維生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．根據(jù)這一特性，我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C含量的多少．
（四）實(shí)驗(yàn)方案：
（1）檢查器材
（2）榨取果汁、蔬菜汁．
（3）溶液褪色試驗(yàn)．
（五）實(shí)驗(yàn)操作：
（六）記錄數(shù)據(jù)，得出結(jié)論：
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任選兩種新鮮
    蔬菜或水果    		
高錳酸鉀
    溶  液    		
所滴菜汁或果汁
    滴  數(shù)    		
實(shí) 驗(yàn) 結(jié) 論
    

    

1號試管：2ml


    

    

2號試管：2ml


			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2008-2009學(xué)年山東省濱州市陽信縣七年級（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    在很多蔬菜和水果中都含有維生素C，要想比較不同果蔬中維生素C含量的多少，可以利用維生素C的一個(gè)重要特性是（ ）
    A．維生素C遇碘變藍(lán)色
    B．維生素C能使紫紅色高錳酸鉀溶液褪色
    C．維生素C具有水溶性
    D．維生素C能使澄清的石灰水溶液變渾濁
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2009-2010學(xué)年濟(jì)南版七年級（下）段考生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    在很多蔬菜和水果中都含有維生素C，要想比較不同果蔬中維生素C含量的多少，可以利用維生素C的一個(gè)重要特性是（ ）
    A．維生素C遇碘變藍(lán)色
    B．維生素C能使紫紅色高錳酸鉀溶液褪色
    C．維生素C具有水溶性
    D．維生素C能使澄清的石灰水溶液變渾濁
    

			
    

			
    
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