Question

15．如圖，A試管中先加入2毫升淀粉糊，再加入2毫升唾液充分?jǐn)嚢�；B試管中先加入2毫升淀粉糊，再加入2毫升清水充分?jǐn)嚢�，將兩支試管一起放�?7℃的溫水中，10分鐘后，同時(shí)取出兩支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，請(qǐng)根據(jù)上述過程分析回答：
（1）觀察試管中的顏色變化，可以看到A試管中不變藍(lán)，原因是唾液淀粉酶對(duì)淀粉具有消化作用．
（2）B試管的作用是對(duì)照．
（3）飯后立即進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，對(duì)消化有抑制作用，因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過程中，流經(jīng)消化器官的血液減少（填“增加”或“減少”），從而影響消化．
（4）淀粉在消化道的哪個(gè)部位開始被消化？口腔．

Answer 1

分析 （1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，在設(shè)置對(duì)照組時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件．
（2）參加體育運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲，但是在一定條件下，體育運(yùn)動(dòng)與消化之間又有一定的矛盾，因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過程中會(huì)作適應(yīng)性調(diào)整，使肌肉內(nèi)的血流量增大，而流經(jīng)消化器官的血流量就減少，結(jié)果胃腸蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化．經(jīng)常這樣做會(huì)引起消化不良和胃腸疾病，因此飯后不宜進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)．

解答 解：從題干中的圖示可以知道，這是以唾液為變量的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．（1）A、B一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，A試管中加入的是唾液，在適宜條件下唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)，B試管中加入的是清水，淀粉沒有發(fā)生變化，因此滴加碘液后會(huì)變藍(lán)．
（2）一個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；該實(shí)驗(yàn)中，B試管是對(duì)照組，起對(duì)照作用．
（3）飯后立即進(jìn)行劇烈的體育活動(dòng)，對(duì)消化有抑制作用，因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過程中會(huì)作適應(yīng)性調(diào)整，使肌肉內(nèi)的血流量增大，而流經(jīng)消化器官的血流量就減少，結(jié)果胃腸蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化．
（4）唾液腺分泌的唾液在口腔里，唾液中的唾液淀粉酶對(duì)淀粉有初步消化作用，因此淀粉的消化始于口腔．
故答案為：（1）A；淀粉； （2）對(duì)照；（3）減少；（4）口腔

點(diǎn)評(píng) 控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題，該實(shí)驗(yàn)為探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，以唾液為變量設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．