用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預防（　�。�
A．壞血病B．缺鐵性貧血C．腳氣病D．佝僂病
鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內(nèi)血紅蛋白的含量過低，導致貧血．使用鐵質(zhì)炊具可以防止人體缺鐵，預防貧血，因此用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預防缺鐵性貧血．
故選：B
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣是對人體有益的．
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科目：初中生物 來源： 題型：

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預防（　　）

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年黑龍江省綏化市青岡縣興華中學七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預防（ ）
A．壞血病
B．缺鐵性貧血
C．腳氣病
D．佝僂病

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年甘肅省武威五中七年級（下）月考生物試卷（3月份）（解析版） 題型：填空題

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣是對人體有益的．    ．

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