Question

6．不經(jīng)過(guò)消化就能被吸收的物質(zhì)是（　�。�

• A． 雞蛋
• B． 牛奶
• C． 蔗糖水
• D． 維生素C

Answer 1

分析 本題考查對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程，應(yīng)在掌握淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收的基礎(chǔ)上，解答本類(lèi)題目．

解答 解：食物中的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．雞蛋、牛奶、蔗糖水的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 理解掌握食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的過(guò)程．