B 分析:此題主要考查的是植物組織的內容,思考答題. 解答:我們用排除法分析此題.西瓜是一種植物,不具有結締組織和系統(tǒng)(這是動物體的結構中才具有的),因而可以把A、D排除掉,剩下的就是營養(yǎng)組織和器官.此題中強調的是可食用的“紅色”部分,它是西瓜的一部分,整個西瓜是一個器官,器官是由不同組織構成的,我們食用的部分是它的營養(yǎng)組織,西瓜皮是保護組織.所以“紅色”的部分也不是器官,而是營養(yǎng)組織.? 故答案為:B 點評:了解組織和器官的構成,掌握植物基本組織的主要特征,結合題意即可正確解答此題.