Question

食物中的???????? 、????????? 、?????????? 不需要消化，就可以被消化管吸收，而淀粉最終被分解為??????????? ，蛋白質(zhì)最終被分解為????????? ，脂肪被分解為 ???????

和?????? 后才能被吸收。

 

Answer 1

【答案】

維生素?? 水?? 無(wú)機(jī)鹽?? 葡萄糖?? 氨基酸? 甘油? 脂肪酸

【解析】

試題分析：食物中的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，淀粉最終被消化成葡萄糖，蛋白質(zhì)最終消化成氨基酸，脂肪最終消化成甘油和脂肪酸。

考點(diǎn)：本題考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。