【題目】喝酸奶有利于改善腸道的菌群平衡,制作酸奶過程中用到的微生物是( �。�

A. 醋酸菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 大腸桿菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應用,

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應用十分廣泛,制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�,易于消化,具有甜酸風味。制作泡菜時也要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜具有特殊的風味,還不破壞菜的品質�?梢奀正確,故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列不是利用轉基因技術獲得的成果的是(

A.耐儲藏的西紅柿

B.乳汁中含有凝血因子的山羊

C.高蛋白含量的馬鈴薯和玉米

D.在凝乳酶作用下的奶酪

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】圖中顯示“制作人的口腔上皮細胞臨時裝片”的兩個操作步驟,據(jù)圖回答問題.

(1)圖中甲往裝片上滴加的液體是_____.,滴加該液體的目的是_____

(2)以下制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片的方法步驟,請按正確順序排列:_____

1在載玻片中央滴一滴清水;2在載玻片中央滴一滴生理鹽水;3用鑷子撕取實驗材料;4用碘液給實驗材料染色;5用稀碘液給實驗材料染色6蓋蓋玻片時,平放迅速蓋好;7蓋蓋玻片時,一側先接觸水滴,再緩慢放下;8擦拭載、蓋玻片;9將實驗材料浸入載玻片上的水滴中并展平.

(3)在觀察時,從目鏡中看到的物像是_____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】水稻的結構和功能的基本單位是

A、組織 B、細胞 C、 器官 D、系統(tǒng)

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是關節(jié)模式圖,請你分析回答.

(1)關節(jié)的特點既牢固又靈活.在運動時[]能減少兩骨之間之間的摩擦,[]里有少量滑液;[]能把構成關節(jié)的骨聯(lián)系在一起,使關節(jié)
(2)有時會發(fā)生[]從[]脫落出來的現(xiàn)象,這就是我們所說的脫臼.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于被子植物的敘述,正確的是( �。�

A. 種子從萌發(fā)到長出幼葉前,體內有機物不斷增多

B. 受精卵發(fā)育成胚,胚包括胚芽、胚軸、胚根和胚乳

C. 雙受精是被子植物所特有的現(xiàn)象

D. 有機物由導管從葉片運輸?shù)街参矬w的其他器官

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】假設在一個由森林、草原、鹿、狼組成的相對封閉的自然環(huán)境中,把狼殺絕,則鹿的個體數(shù)將會(

A.迅速上升 B.緩慢上升

C.保持穩(wěn)定 D.先上升,后下降

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是海帶、葫蘆蘚、桫欏、銀杏四種植物,據(jù)圖回答問題:

(1)B類植物稱為裸子植物,因為該類植物種子裸露,無 包被。

(2)圖中哪種植物沒有真正的根、莖、葉: (填序號)

(3)C屬于國家一級保護植物,但它并沒有真正適應陸生環(huán)境,原因是 。

(4)細菌細胞結構與圖中四種植物的細胞結構相比,其重大區(qū)別是沒有 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是觀察雞卵結構的實驗,請根據(jù)實驗步驟回答下列問題

(1)取一枚新鮮雞卵,用手掌適度用力握一下,體驗對外力的承受能力,說明該結構具有作用.
(2)用放大鏡觀察雞卵的表面,可以看到卵殼表面有許多 , 該結構可利用胚胎與外界間的氣體交換,為了證實所觀察到的結構的存在,將雞卵放在盛有45℃﹣50℃溫水的燒杯中,可以看到雞卵的表面上有許多出現(xiàn).
(3)用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的端(填代號),將卵殼敲出裂紋,用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去,會發(fā)視該處有兩層卵殼膜間裂開的一個空隙叫做
(4)用剪刀將開口處的內殼膜剪破,將卵殼內的物質輕輕倒入培養(yǎng)皿中(圖二)進行仔細觀察,可以發(fā)現(xiàn)卵黃懸浮于卵白中,卵黃的表面有一個的小圓點,該小圓點結構是(圖三)中的[] , 它里面包含著細胞核,是進行發(fā)育的部位.
(5)在未受精的雞蛋中,一個完整的卵細胞包括、、等三部分結構.

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