8．夏天、被鹽浸的肉不易腐敗變質(zhì)的原因是（　�。�
A．鹽把細菌、真菌擋在肉外面B．鹽浸的肉內(nèi)無細菌和真菌
C．鹽水的環(huán)境抑制了細菌和真菌的生D．加鹽之后，隔絕了空氣與肉的接觸

分析 食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，被鹽浸的肉不容易腐敗變質(zhì)的原因是鹽水的環(huán)境抑制了細菌和真菌的生長．

解答 解：根據(jù)食品貯存的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖，腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的．
故選：C

點評 了解食品保存的原理，解答此題的關(guān)鍵是掌握腌制法的知識．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．“螳螂捕蟬，黃雀在后”這條食物鏈是（　�。�
A．蟬→螳螂→黃雀B．黃雀→螳螂→蟬
C．植物→蟬→螳螂→黃雀D．黃雀→螳螂→蟬→植物

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖為大豆生長發(fā)育過程的示意圖，請據(jù)圖回答
（1）①②③④組成的胚將來發(fā)育成圖三（大豆幼苗）
（2）圖示一→二的過程中，所需要的有機物是由圖一種的[④]提供的．
（3）圖三大豆在生長過程中，根尖生長最快的部位是伸長區(qū)．
（4）圖示四（花）→五（果實）的過程中，必須經(jīng)過兩個重要的生理過程是傳粉受精．
（5）圖示五果實由⑥種子和⑦果皮組成，其中⑥是由圖示四中的胚珠發(fā)育而來的．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．設(shè)計一個實驗方案，以驗證“二氧化碳是光合作用合成有機物必需的原料”基本步驟如圖所示，請回答問題（說明：氫氧化鈉溶液能夠吸收二氧化碳）
（1）此方案設(shè)計不嚴謹，還應(yīng)增設(shè)對照組：將玻璃鐘罩中的氫氧化鈉溶液換成等量的清水，其它保持不變．
（2）“暗處理一晝夜”，目的是讓綠色植物通過呼吸作用消耗體內(nèi)貯存的有機物．暗處理時暗室內(nèi)若裝安全燈應(yīng)為綠色．
（3）在步驟③中，葉片的顏色的變化是由黃白色變?yōu)樗{色．造成這一變化的原因是葉片中的葉綠素溶解在了酒精中．
（4）進行步驟③和④的目的是為了檢測葉片中是否含有淀粉．
（5）光合作用所需原料還有水分，是通過輸導(dǎo)組織中的導(dǎo)管運輸?shù)�，其運輸?shù)膭恿κ莵碜杂谌~片進行蒸騰作用所產(chǎn)生的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．人類的任何一個動作都是由兩組肌肉相互配合完成的．在100米跑的過程中，大腿前面和后面的兩組肌肉的活動情況是（　�。�
A．都持續(xù)收縮B．都持續(xù)舒張
C．先同時收縮再同時舒張，交替進行D．一組收縮一組舒張，交替進行

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖是某興趣小組對一個農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)調(diào)查后繪出的食物網(wǎng)簡圖，請回答
（1）在“農(nóng)作物→昆蟲→X→蛇”這條食物鏈中，X代表了蛙或鳥．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者是農(nóng)作物．
（3）收獲季節(jié)，不少農(nóng)民在田里焚燒農(nóng)作物秸稈，這種做法的危害是造成大氣污染，浪費資源，對此該小組建議利用秸稈生產(chǎn)混合地膜，替代農(nóng)業(yè)上使用的塑料地膜，混合地膜在土壤中很快會被分解，分解該地膜的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的分解者．
（4）一段時間來，該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)鼠害、蟲害猖獗，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這是由于人們大量捕捉農(nóng)田中的鳥和蛇，蛙造成的．對此，你有何建議保護蛇、蛙和鳥．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．保護生物多樣性最有效的措施是（　�。�
A．遷出原地進行保護B．建立自然保護區(qū)
C．法制管理D．科學研究

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．為創(chuàng)建全國文明衛(wèi)生城市，我縣加大了環(huán)境綠化、美化力度，部分街道、公園新移栽了一些樹木．移栽大樹時常采用一系列的保障措施：剪去大部分枝葉；樹干捆上稻草繩；蓋上防曬網(wǎng)；種植時用幾根打孔的大塑料管通往根部；在樹根培上厚土層，并用三角架固定；必要時可像醫(yī)生給病人輸液治病一樣，給樹木輸送各種營養(yǎng)液、殺蟲劑等．請分析回答下列問題：
（1）剪去大部分枝葉，樹干捆上稻草繩；蓋上防曬網(wǎng)，從而大大減弱了樹木的蒸騰作用，減少水分散失，提高樹木成活率．
（2）移栽時用幾根打孔的大塑料管通往根部，讓根部更加通風透氣，有利于根細胞進行呼吸作用．
（3）給樹木輸送各種營養(yǎng)液，其中重要的作用之一是促進根細胞的分裂和生長，盡快長出新根．
（4）給植物打針輸液就是在枝干上用針頭由上向下刺45度的斜孔至木質(zhì)部，此過程中針頭要刺入木質(zhì)部的主要原因是木質(zhì)部中有專門運輸水和無機鹽的導(dǎo)管．
（5）栽種眾多的綠色植物，不僅美化了環(huán)境，還能通過綠色植物的光合作用吸收空氣中的二氧化碳，降低溫室氣體的含量，調(diào)節(jié)了生物圈中的碳-氧平衡．
（6）城市生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力較低．如果要提高谷城城市生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力，除增大綠地面積之外，在綠化時還應(yīng)該注意增加生物種類的多樣性．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．植物吸收水分的部位主要是根尖的（　�。�
A．根冠B．分生區(qū)C．伸長區(qū)D．成熟區(qū)

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