Question

1．右圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）人體最大的消化腺是①，它分泌的膽汁能促進脂肪的消化．
（2）制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給病人服用，主要原因是避免對?胃產(chǎn)生刺激，它是蛋白質(zhì)開始被消化的部位．
（3）人體消化和吸收的主要場所是，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形突起，叫做和許多絨毛狀的突起--使它具有巨大的表面積來吸收營養(yǎng)物質(zhì)．結構④不僅能分泌消化液，還能分泌來調(diào)節(jié)糖類的吸收、利用和轉化．
（4）小明的午餐中有大米飯、紅燒肉、麻辣豆腐，從合理營養(yǎng)的角度還應該
添加炒小白菜（選項：清蒸魚、炒小白菜、牛肉湯）．
（5）食品安全直接關系到人的健康和生活質(zhì)量，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的生產(chǎn)日期（舉一個例子）．

Answer 1

分析 圖中①為肝臟，②為小腸，③為胃，④為胰腺．

解答 解：（1）人體最大的消化腺是①肝臟，它分泌的 膽汁能促進脂肪的消化．
（2）制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給病人服用，主要原因是避免對?胃產(chǎn)生刺激，它是 蛋白質(zhì)開始被消化的部位．
（3）人體消化和吸收的主要場所是，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形突起，叫做和許多絨毛狀的突起--使它具有巨大的表面積來吸收營養(yǎng)物質(zhì)．結構④胰腺不僅能分泌消化液，還能分泌來調(diào)節(jié)糖類的吸收、利用和轉化．
（4）小明的午餐中有大米飯、紅燒肉、麻辣豆腐，從合理營養(yǎng)的角度缺少維生素等，還應該添加炒小白菜．
（5）食品安全直接關系到人的健康和生活質(zhì)量，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的生產(chǎn)日期等．
故答案為：（1）膽汁
（2）胃；蛋白質(zhì)
（3）胰腺
（4）炒小白菜
（5）生產(chǎn)日期

點評 解題的關鍵是知道食物的消化與食品的安全等．