Question

興趣小組的同學(xué)在進(jìn)行“探究蔬菜水果中維生素C含量”的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)學(xué)過的知識(shí)，大家知道常吃水果蔬菜能預(yù)防壞血病，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。因?yàn)樾迈r水果蔬菜中含豐富的維生素C，但維生素C的性質(zhì)不穩(wěn)定，高溫烹調(diào)或長時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)破壞維生素C。黃瓜作為常見的蔬菜，究竟生食還是熟食能使人體攝入更多的維生素C呢？
請你幫助他們完成下面的探究過程 。
（提示：紫色的高錳酸鉀溶液與維生素C發(fā)生反應(yīng)顏色會(huì)變淺退去）

(1)興趣小組同學(xué)提出的問題是：____________？
(2)你作出的假設(shè)是：___________。
(3)制定的計(jì)劃如下：
①．稱取等量的兩份黃瓜，將其中一份煮熟，分別榨汁液并倒入兩個(gè)小燒杯中。
②．取2支潔凈干燥的小試管編號(hào)1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2ml。
③．用滴管吸取生黃瓜汁液，逐滴滴入1號(hào)試管，邊滴邊振蕩，直到高錳酸鉀溶液褪色為止，記錄所用汁液的滴數(shù)n 。
④．用同一滴管吸取熟黃瓜汁液，逐滴滴入2號(hào)試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色直到褪色為止，記錄所用汁液的滴數(shù)m。
(4)討論發(fā)現(xiàn)制定的計(jì)劃中有不合理之處：
①．是________________。
②．是_____________________。
(5)按照修改完善的計(jì)劃進(jìn)行重復(fù)多次實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象表明：使2ml高錳酸鉀溶液全部褪色滴加的熟黃瓜汁液的滴數(shù)m多于滴加的生黃瓜汁液的滴數(shù)n。
(6)據(jù)此你得出的結(jié)論是：_________維生素C的含量高，黃瓜_________________食更好。

Answer 1

(1)黃瓜生食還是熟食使人體攝入的維生素C更多 
(2)黃瓜生食能夠攝入更多的維生素C（或黃瓜熟食能夠攝入更多的維生素C） 
(4)不合理之處：
①．步驟②中，應(yīng)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2ml。
②．步驟④中，吸取熟黃瓜汁液前，應(yīng)將滴管洗凈（或用另一支干凈的滴管），不能用同一滴管。 
(6)生黃瓜 生食