6.下面是某生物研究性學習小組的同學,在探究“饅頭在口腔中的變化”時,設計的實驗方案和獲得的實驗結果.
試管編號加入物質(zhì)[來源:Z&xx處理方法檢驗方法現(xiàn)象
1饅頭碎屑+2毫升清水攪拌37℃10min碘液
2饅頭碎屑+2毫升唾液攪拌37℃10min碘液
3饅頭碎屑攪拌0℃10min碘液
4饅頭大塊+2毫升唾液不攪拌37℃10min碘液
(1)若1號和2號作為一組對照實驗,變量是唾液;變藍的是1號.分析另一試管內(nèi)不變藍的原因:2號內(nèi)的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖.
(2)若2號和3號作為一組對照實驗,那么3號試管中還應加入的物質(zhì)是2ml唾液;3號試管變藍,由此得出結論:溫度能影響酶的消化作用.
(3)2和4試管是一組對照實驗,模擬探究的是牙齒的咀嚼、舌的攪拌是否有助于饅頭的消化.
(4)本實驗共設計有3組對照實驗.

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗,一組對照實驗分為實驗組和對照組,實驗組,是接受實驗變量處理的對象組;對照組是不接受實驗變量處理的對象組;為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的,就應當使實驗組和對照組中除實驗變量不同外,其它條件都相同.

解答 解:(1)試管1和試管2是以唾液為變量的一組對照實驗,試管1為對照組,探究唾液對淀粉的消化作用.1號試管遇碘變藍,說明水對淀粉沒有消化作用.
2號試管不變藍,原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖.
(2)若1號和3號作為一組對照實驗,那么3號試管中還應加入的物質(zhì)是2毫升唾液;3號試管變藍,由此得出結論:溫度能影響酶的消化作用.
(3)試管2和試管4是以攪拌為變量的一組對照實驗,試管4為對照組,模擬探究舌的攪拌對食物消化的作用.
(4)閱讀表格可知,該小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時,設置了三組對照實驗:1號試管和2號試管以唾液為變量形成了一組對照實驗;2號試管和4號試管以牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌為變量設置了一組對照實驗;2號試管和3號試管以溫度為變量設置了一組對照實驗.
故答案為:(1)唾液;1號;2號內(nèi)的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麥芽糖
(2)2ml唾液;溫度
(3)牙齒的咀嚼、舌的攪拌是否有助于饅頭的消化
(4)3

點評 解題的關鍵是理解淀粉在口腔內(nèi)的消化過程.

練習冊系列答案
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花盆編號培養(yǎng)條件
1號室溫(20℃),光照充足,適量澆水
2號室溫(20℃),黑暗中,適量澆水
3號室溫(0℃),光照充足,適量澆水
4號室溫(20℃),光照較暗,適量澆水
5號室溫(20℃),光照較暗,大量澆水,并將盆底的排水孔堵死
6號室溫(20℃),光照較暗,不澆水
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