【題目】下列對“制作酸奶”和“制作米酒”的敘述正確的是（　　）

A．制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封

B．制作酸奶和米酒都需要“接種”

C．制作酸奶要接種兩種微生物

D．制作米酒不需要保溫

【答案】B

【解析】

試題A、制作酸奶時要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．這兩個過程都要密封；

B、制作酸奶時要接種乳酸菌，制酒要接種酵母菌；

C、制作酸奶接種乳酸菌即可；

D、制作米酒要用到酵母菌，酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度．

練習冊系列答案
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D.無機物少于 ，易骨折

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