Question

11．醫(yī)生從某人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)，其中含蛋白質(zhì)、多肽、維生素、無(wú)機(jī)鹽、酶、鹽酸、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等．這種液體最可能是從此人的消化道的哪一部分取出來(lái)的（　�。�

• A． 大腸上部
• B． 十二指腸上部
• C． 胃上開(kāi)口處
• D． 食道

Answer 1

分析 在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做化學(xué)性消化．人體各段消化道對(duì)食物的消化能力是不同的．

解答 解：食物中含有維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下部分蛋白質(zhì)被初步消化為多肽；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)含有蛋白質(zhì)．維生素．無(wú)機(jī)鹽．酶．鹽酸水．麥芽糖、葡萄糖．淀粉和脂肪等，說(shuō)明食物中只有部分淀粉被消化為葡萄糖，因此這些液體應(yīng)來(lái)自十二指腸上部．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 此題考查了各段消化道對(duì)食物的消化能力：口腔只能對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化，胃只能初步消化蛋白質(zhì)，小腸是消化食物的主要場(chǎng)所．