Question

【題目】小柯同學(xué)在服用“感冒清”膠囊時(shí)，突然想到一個(gè)問(wèn)題：“感冒清”的膠囊外殼有什么作用？他進(jìn)行了如下探究：

（一）查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn)：①膠囊內(nèi)的藥物對(duì)胃有刺激作用；②膠囊外殼主要成分是淀粉。

（二）將膠囊的外殼磨成粉末，用酒精洗去色素，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)：

試管編號(hào)	實(shí)驗(yàn)材料		水浴溫度	水浴時(shí)間	鑒定試劑	現(xiàn)象
1號(hào)	膠囊粉末0.1克	唾液2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	？
2號(hào)	膠囊粉末0.1克	胃液2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	變藍(lán)色
3號(hào)	膠囊粉末0.1克	清水2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	變藍(lán)色

回答下列問(wèn)題：

（1）1號(hào)試管的現(xiàn)象是_____，其原因是_______。

（2）“感冒清”的膠囊外殼的作用是_____。

（3）下圖為消化道中食物的變化情況，請(qǐng)選出膠囊外殼消化曲線_____。

Answer 1

【答案】不變藍(lán) 唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán) 避免膠囊內(nèi)的藥物對(duì)胃產(chǎn)生刺激，起到保護(hù)胃的作用 甲

【解析】

（1）口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖。

（2）胃液含有的胃蛋白酶，只能對(duì)蛋白質(zhì)初步消化，而不能消化淀粉。

（3）制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給病人服用，藥物被水直接送入胃后，由于胃液不能消化淀粉，且在胃中這種酸性環(huán)境下，唾液淀粉酶的活性喪失，也不能再消化淀粉，這樣，膠囊會(huì)完好的進(jìn)入小腸，膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化，釋放出藥物。這樣可以減少對(duì)胃的刺激，起到保護(hù)胃的作用。

（1）1號(hào)試管內(nèi)膠囊粉末中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下會(huì)被分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。因此1號(hào)試管的現(xiàn)象是滴加碘液不會(huì)變藍(lán)。

（2）由分析可知，由淀粉制成的膠囊，被水直接送入胃后，由于胃液不能消化淀粉，這樣，膠囊會(huì)完好的進(jìn)入小腸，膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化，釋放出藥物。這樣可以減少藥物對(duì)胃的刺激，起到保護(hù)胃的作用。

（3）曲線甲的消化開(kāi)始于口腔，是淀粉的消化過(guò)程；曲線乙的消化開(kāi)始于胃，是蛋白質(zhì)的消化過(guò)程；曲線丙的消化開(kāi)始于小腸，是脂肪的消化過(guò)程。膠囊外殼的主要物質(zhì)是淀粉，因此膠囊外殼消化曲線是甲。