【題目】下列有關(guān)合理營養(yǎng)與食品安全的說法中，錯(cuò)誤的是（ ）

A.一日三餐按時(shí)進(jìn)餐，有利于身體健康

B.小明同學(xué)經(jīng)常用方便面代替正餐

C.不能常吃含有苯甲酸鈉等防腐劑的食品

D.要制訂一份合理的食譜，用量最多的應(yīng)是淀粉、谷物類

【答案】B

【解析】

合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法。每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3。

A、合理膳食要求每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，這樣有利于身體健康，A正確；

B、方便面營養(yǎng)單一，小明同學(xué)經(jīng)常用方便面代替正餐，會(huì)造成營養(yǎng)不良，B錯(cuò)誤；

C、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉等防腐劑的食品對人體有害，不能常吃，C正確；

D、糖類是供能的主要物質(zhì)。在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少。因此制訂一份合理的食譜，用量最多的應(yīng)是淀粉、谷物類，D正確。

所以答案選擇B。

練習(xí)冊系列答案
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