【題目】（1）“泡菜”和“面包”兩種食品中，_____是利用酵母菌制作的。

（2）19世紀(jì)法國(guó)科學(xué)家巴斯德設(shè)計(jì)了巧妙的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)：煮沸鵝頸瓶中的肉湯，一年后肉湯仍然澄清沒(méi)有變質(zhì)，這種保存食物的方法依據(jù)的原理是_____。

【答案】 面包 高溫滅菌

【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

（1）制作面包要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌。
（2）巴斯德設(shè)計(jì)鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)時(shí)，先把鵝頸瓶中的肉湯煮沸，高溫把肉湯的細(xì)菌殺死，鵝頸瓶的特殊構(gòu)造使空氣中的細(xì)菌無(wú)法進(jìn)入，因此一年后肉湯仍然澄清沒(méi)有變質(zhì)。故這種保存食物的方法依據(jù)的原理是高溫滅菌，這種方法被稱(chēng)為巴氏消毒法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以鄉(xiāng)土情結(jié)著稱(chēng)的劉強(qiáng)東，在清明節(jié)期間，回到湘潭市認(rèn)祖歸宗。4月8日，京東集團(tuán)與湘潭市人民政府還簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，著力推進(jìn)京東湖南亞洲一號(hào)和配送機(jī)器人等項(xiàng)目建設(shè)，人工智能機(jī)器實(shí)際上主要通過(guò)機(jī)器內(nèi)部的核心芯片，控制機(jī)器各部位有序配合，完成各種高難度動(dòng)作。那么，機(jī)器內(nèi)部的核心芯片相當(dāng)于人體反射弧中的

A. 感受器 B. 神經(jīng)中樞

C. 傳出神經(jīng) D. 效應(yīng)器

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】農(nóng)諺說(shuō)：“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”。 這說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要（　　）

A. 適宜的溫度 B. 有機(jī)物 C. 維生素 D. 水和無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】3月24日是“世界防治結(jié)核病日”。預(yù)防結(jié)核病的措施有：①接種卡介苗、每天鍛煉1小時(shí)；②不隨地吐痰。按醫(yī)囑規(guī)范用藥，結(jié)核病人可以得到有效治療并治愈。

（1）結(jié)核病是一種慢性呼吸道傳染病，該病的病原體是________________。

（2）在上述預(yù)防結(jié)核病的措施①和②中，屬于切斷傳播途徑的是________。

（3）請(qǐng)你寫(xiě)出欽州市常見(jiàn)的除結(jié)核病以外的一種傳染病：_________________________。

（4）為了預(yù)防、控制和消滅結(jié)核病，我國(guó)有計(jì)劃地給新生兒接種卡介苗。接種后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這屬于____________免疫類(lèi)型。這種免疫屬于人體保衛(wèi)自身的第__________道防線。

（5）通過(guò)計(jì)劃免疫，即使某種傳染病在我國(guó)已經(jīng)被消滅，也不能取消相應(yīng)的疫苗，原因是________________________________________________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列可以看作生態(tài)系統(tǒng)的是（　　）

A. 廉江鶴地水庫(kù)里所有的魚(yú)

B. 廉江塘山嶺上所有的植物

C. 廉江塘山嶺上所有的生物

D. 廉江高橋的紅樹(shù)林自然保護(hù)區(qū)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如表是探究溫度和水分對(duì)種子萌發(fā)影響的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),最合理的實(shí)驗(yàn)組合是

培養(yǎng)瓶序號(hào)

溫度

水分

空氣

①

25 ℃

適量

充足

②

0 ℃

適量

充足

③

25 ℃

不足

充足

④

25 ℃

適量

不充足

A. ②與③對(duì)照,可探究種子的萌發(fā)需要適宜的溫度

B. ③與④對(duì)照,可探究種子的萌發(fā)需要適量的水分

C. ①與②對(duì)照,可探究種子的萌發(fā)需要適宜的溫度

D. ①與③對(duì)照,可探究種子的萌發(fā)需要適量的水分

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于藻類(lèi)、苔蘚、蕨類(lèi)植物的敘述中，錯(cuò)誤的是（　　）

A. 藻類(lèi)植物沒(méi)有根、莖、葉的分化

B. 苔蘚、蕨類(lèi)植物的生活環(huán)境離不開(kāi)水

C. 苔蘚靠孢子繁殖后代，蕨類(lèi)植物靠種子繁殖后代

D. 苔蘚對(duì)二氧化硫等有毒氣體敏感，常作為空氣污染程度的指示植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列用藥與急救的敘述正確的是

A. 心肺復(fù)蘇法就是口對(duì)口吹氣法

B. 當(dāng)遇到有人突然暈倒或溺水等情況，先判斷他（她）有無(wú)呼吸和意識(shí)后，立即撥打119

C. 小明腹瀉，他的同桌讓他服用阿司匹林泡騰片治療

D. 無(wú)論是處方藥還是非處方藥，在使用之前，都應(yīng)該仔細(xì)閱讀藥品說(shuō)明書(shū)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】安全用藥能讓我們的健康得到更好的保障。下列所述的用藥方法正確的是（ ）

A. 服藥的時(shí)間，飯前飯后無(wú)所謂，二者可任意選擇

B. 為了使病情早日好轉(zhuǎn)，私自加大服用劑量

C. 在每天服藥量不變的情況下，可以減少服藥的次數(shù)

D. 嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，不能自行改變

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同步練習(xí)冊(cè)答案