【題目】“青少年每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”，你知道牛奶保鮮的一般方法是（　�。�
A.巴氏消毒法
B.腌制法
C.滲透保存法
D.脫水法

【答案】A
【解析】解：保存牛奶的巴氏消毒法是通過(guò)高溫滅菌來(lái)殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的．
故選：A
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食品保存的常用方法的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等才能正確解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】目前,鉛污染已成為威脅我國(guó)兒童健康的“隱形殺手”,污染源主要是汽車尾氣、家裝飾品等。為探究鉛對(duì)人體健康是否有影響,科研人員將30只大小和健康狀況相近的小白鼠分為三組,實(shí)驗(yàn)處理如下表。30天后,獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下圖所示。

　　項(xiàng)目
組別　　

注射劑

劑量

注射方法

檢測(cè)方法

甲

?

每千克體重注射10
毫克

每3天皮下注射1次

每10天檢測(cè)1次血紅蛋白含量

乙

含1.8%醋酸鉛的5%葡萄糖溶液

丙

含3.6%醋酸鉛的5%葡萄糖溶液

注:醋酸鉛是一種含鉛化合物,百分?jǐn)?shù)代表的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

（1）若甲和乙為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),其變量為注射劑中是否含有醋酸鉛,那么,甲組應(yīng)注射溶液。你對(duì)該實(shí)驗(yàn)作出的假設(shè)是對(duì)小白鼠的健康有影響。
（2）當(dāng)假設(shè)與實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相符時(shí),正確的做法是。
A.馬上否定原來(lái)的假設(shè)
B.修改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),使結(jié)論與假設(shè)一致
C.如實(shí)記錄,重新再做一次實(shí)驗(yàn)
（3）比較上圖中乙和丙兩條曲線下降趨勢(shì)的不同,可以看出小白鼠體內(nèi)鉛的含量與血紅蛋白含量之間的關(guān)系是。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的初始部位是 （　 �。�

A. 胃 B. 口腔 C. 小腸 D. 食道

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖分別為顯微鏡、植物和動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖

（1）顯微鏡下乙、丙所示細(xì)胞的放大倍數(shù)是圖甲中c和[________]兩者放大倍數(shù)的乘積．

（2）表示人體口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖的是________（填“乙”或“丙”）

（3）擠壓水果能得到甘甜的果汁，主要是因?yàn)閇________]內(nèi)含有糖分．

（4）動(dòng)植物細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)是圖中[________]．（填圖中序號(hào)）．

（5）用顯微鏡觀察制作好的臨時(shí)裝片，在鏡下已找到觀察物，如果要使物像更清晰，應(yīng)調(diào)節(jié)顯微鏡的[b]________．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如表為“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的幾組實(shí)驗(yàn)記錄

試管

加入物質(zhì)（各2毫升）

水溫

時(shí)間

試劑

加碘后的現(xiàn)象

①

淀粉+唾液

0℃

10分鐘

碘液

②

淀粉+唾液

37℃

10分鐘

碘液

③

淀粉+清水

37℃

10分鐘

碘液

（1）在表格內(nèi)填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象_____（選填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）

（2）①號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么____________？

（3）②號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么______________？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示血液流經(jīng)某結(jié)構(gòu)后某些成分的變化情況，據(jù)此推測(cè)該結(jié)構(gòu)為

A. 肺 B. 組織細(xì)胞 C. 肝臟 D. 腎臟

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】患腳氣病是由于食物中缺乏（ ）

A．維生素A B．維生素B1 C．維生素C D．維生素D

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖。下列相關(guān)敘述不正確的是（）

A. 過(guò)程a、b、c、d是通過(guò)人體的呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的

B. 甲內(nèi)流的是靜脈血，丙內(nèi)流的是動(dòng)脈血

C. 與丙相比，甲內(nèi)的血液含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D. 乙由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于進(jìn)行物質(zhì)交換

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)人工生態(tài)系統(tǒng)，此生態(tài)系統(tǒng)中由農(nóng)作物、雜草、蟲、雞、牛、人組成的食物網(wǎng)如圖所示,請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析回答問(wèn)題：

（1）在該食物網(wǎng)中共包含 條食物鏈。
（2）沼氣池中的甲烷細(xì)菌屬于
（3）農(nóng)作物的秸稈可以作為牛的飼料，牛的糞便可以作為沼氣池的原料等事實(shí)說(shuō)明，該人工生態(tài)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了能量的利用，從而大大提高了能量的利用效率，又避免了秸稈焚燒造成的環(huán)境污染。
（4）如果該農(nóng)田受到含有不易分解的有害物質(zhì)的水污染，含毒物質(zhì)最多的是

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