17．鮮牛奶微生物發(fā)酵后成為營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富、更有利于腸道吸收的酸奶．有關(guān)酸奶的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．利用的微生物是乳酸菌B．發(fā)酵后有機(jī)物含有的能量增加
C．發(fā)酵后有機(jī)物種類增加D．抗生素會(huì)抑制酸奶發(fā)酵

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

解答 解：AC、制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，AC正確；
B、利用乳酸菌發(fā)酵會(huì)消耗牛奶中的有機(jī)物，而乳酸菌正是從其中獲取能量而生存的，所以有機(jī)物含的能量會(huì)減少，B錯(cuò)誤；
D、乳酸菌屬于細(xì)菌，抗生素會(huì)抑制酵母菌，D正確；
故選：B

點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，并能用以實(shí)際的生活中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．正常情況下，原尿中能夠被腎小管全部重吸收的物質(zhì)是（　�。�
A．葡萄糖B．尿素C．無(wú)機(jī)鹽D．水

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．某同學(xué)進(jìn)行有關(guān)二氧化碳的制取和作用的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)：
步驟二：為了探究提高蔬菜產(chǎn)量的科學(xué)方法，同學(xué)們選擇小白菜作為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．他們?cè)诋?dāng)?shù)剞r(nóng)民的幫助下在三個(gè)溫室中分別種植了相同的小白菜幼苗，溫室的溫度和二氧化碳條件的控制情況如表所示（每個(gè)溫室的光照、土壤、水分等其他條件均相同）：
溫室ABC
二氧化碳濃度0.03%0.1%0.1%
溫度20℃20℃30℃
（1）為研究溫度對(duì)小白菜幼苗生長(zhǎng)的影響，他們應(yīng)選擇B和C 兩組進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（2）溫室B中的小白菜幼苗比溫室A中的小白菜幼苗長(zhǎng)的快．其原因是溫室B內(nèi)二氧化碳的濃度較高，有利于光合作用的增強(qiáng)．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖是反射弧模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）[5]是指運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢及其所支配的肌肉或腺體等，（一）是指脊髓結(jié)構(gòu)的灰質(zhì)．圖中能夠接受刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)的結(jié)構(gòu)是[1]感受器．
（2）假如此反射弧控制的是排尿反射，如果一個(gè)人的脊柱從胸部折斷，結(jié)果此人出現(xiàn)大小便失禁，無(wú)法進(jìn)行有意識(shí)排尿，說(shuō)明脊髓內(nèi)的神經(jīng)中樞受大腦的控制．
（3）若此圖表示人看到酸梅分泌唾液的反射弧，[1]表示眼睛的是視網(wǎng)膜；此人“看到酸梅”這一視覺(jué)形成的部位是大腦皮層上的視覺(jué)中樞．看到酸梅分泌唾液的神經(jīng)活動(dòng)方式是條件反射．
（4）人在瞌睡中拍打蚊子，此反射活動(dòng)經(jīng)過(guò)的途徑是①→②→神經(jīng)中樞→④→⑤（用序號(hào)和箭頭）；醒來(lái)后感到瘙癢，此感覺(jué)是在大腦皮層的軀體感覺(jué)中樞內(nèi)產(chǎn)生的．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．二戰(zhàn)期間，日本軍國(guó)主義分子違背日內(nèi)瓦公約，在寧波上空噴灑攜帶鼠疫桿菌的跳蚤，造成大量平民死亡．下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）
A．隔離患者屬于切斷傳播途徑B．注射鼠疫疫苗目的是保護(hù)易感人群
C．良好的衛(wèi)生習(xí)慣能夠減少鼠疫傳播D．攜帶細(xì)菌的人或鼠是傳染源

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．人體生活需要氧氣，同時(shí)還要排出組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳，①②③表示生理過(guò)程，甲、乙、丙、丁表示血管．
（1）①是表示肺與外界的氣體交換，是依靠呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的．當(dāng)外界氣體進(jìn)入肺泡的時(shí)候，膈肌處于收縮；狀態(tài)．③表示組織細(xì)胞與毛細(xì)血管的氣體交換．是通過(guò)氣體擴(kuò)散實(shí)現(xiàn)的．
（2）血液從心臟流出的血管叫動(dòng)脈，乙 血管的名稱是肺動(dòng)脈；動(dòng)脈血中含氧較多，靜脈血含氧較少，在甲、乙、丙、丁血管中，流著動(dòng)脈血的是甲、丁．
（3）呼吸與心跳都能夠自動(dòng)、有節(jié)律地活動(dòng)，而呼吸還受到意識(shí)控制，這說(shuō)明呼吸中樞不僅存在于腦干，還存在于大腦（皮層）．
（4）5月29日，中國(guó)確診首例中東呼吸綜合征病例，該病是由冠狀病毒（MERS-CoV）引起的呼吸道疾�。梭w呼吸道黏膜能阻礙病毒入侵，屬于第一道防線，唾液中的溶菌酶能夠破壞病毒，屬于非特異性性免疫．病毒進(jìn)入人體會(huì)刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體，抗體能夠與抗原特異性結(jié)合，促進(jìn)吞噬細(xì)胞吞噬作用．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年吉林省通化市七年級(jí)上期中生物卷（解析版） 題型：選擇題

動(dòng)物細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)換器是（ ）

A．細(xì)胞核 B．葉綠體 C．線粒體 D．B和C

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．人類能思考、說(shuō)話、寫(xiě)字、閱讀，是因?yàn)槿祟惔竽X中具有特有的（　�。�
A．運(yùn)動(dòng)中樞B．聽(tīng)覺(jué)中樞C．語(yǔ)言中樞D．視覺(jué)中樞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．家鴿等鳥(niǎo)類的雙重呼吸是指每呼吸一次（　�。�
A．在肺里進(jìn)行兩次氣體交換
B．在肺和氣囊里各進(jìn)行一次氣體交換
C．在氣囊里進(jìn)行兩次氣體交換
D．吸氣時(shí)在氣囊，呼氣時(shí)在肺進(jìn)行氣體交換

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案