Question

維生素是維持人體正常新陳代謝所必需的物質(zhì)．以下關于維生素的敘述錯誤的是（　　）

A．人體肝臟能將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A，因此肝炎患者同時易患夜盲癥

B．動物肝臟富含維生素B1，多食可預防腳氣病

C．多吃新鮮蔬菜和水果能補充維生素C，可預防壞血病

D．維生素D能促進鈣的吸收，兒童飲食缺少維生素D易患佝僂病

Answer 1

人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：


A、夜盲癥是缺乏維生素A引起的，維生素A能維持人的正常視力，維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A．不符合題意．
B、維生素B₁主要在粗糧（糧食的麩皮）中含量豐富，多吃可預防腳氣�。�符合題意．
C、壞血病是缺乏維生素C引起的，新鮮的蔬菜和水果中含豐富的維生素C，多吃能預防壞血�。�不符合題意．
D、人體缺乏維生素D時易患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，因為維生素D能促進鈣的吸收，不符合題意．
故選：B