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酵母菌在什么條件下，可以將葡萄糖轉化成酒精（ ）
A．有氧
B．無氧
C．有氧、無氧均可
D．先有氧，后無氧
【答案】分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．可見B符合題意．
故選：B
點評：關鍵點：酵母菌是厭氧菌，無氧時發(fā)酵，才能產生酒精．
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科目：初中生物 來源： 題型：

酵母菌在什么條件下，可以將葡萄糖轉化成酒精（　　）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

酵母菌在什么條件下，可以將葡萄糖轉化成酒精（　�。�
A．有氧B．無氧
C．有氧、無氧均可D．先有氧，后無氧

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科目：初中生物 來源：蘇教版八年級下冊《8.20.1 源遠流長的發(fā)酵技術》2013年同步練習（解析版） 題型：選擇題

酵母菌在什么條件下，可以將葡萄糖轉化成酒精（ ）
A．有氧
B．無氧
C．有氧、無氧均可
D．先有氧，后無氧

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科目：初中生物 來源：2010-2011學年廣東省云浮市羅定實驗中學八年級（下）期末生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

酵母菌在什么條件下，可以將葡萄糖轉化成酒精（ ）
A．有氧
B．無氧
C．有氧、無氧均可
D．先有氧，后無氧

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