Question

如圖是食物經(jīng)過(guò)人體消化道時(shí)，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被化學(xué)消化的程度，字母表示組成消化道各器官的排列順序．請(qǐng)據(jù)圖回答．
（1）曲線甲是

脂肪

的消化，曲線乙是

淀粉

的消化，曲線丙是

蛋白質(zhì)

的消化．
（2）蛋白質(zhì)最初被消化是在[

C

]

胃

．
（3）消化道中消化吸收的主要部位是[

D

]

小腸

．
（4）胰腺分泌的胰液，肝臟分泌的膽汁從

小腸

進(jìn)入消化道．

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示為三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化曲線，其中A表示口腔，B表示咽和食道，C是胃，D表示小腸，E是大腸，F(xiàn)表示肛門．

解答：解：（1）脂肪的消化開始于小腸，因此曲線甲表示脂肪的消化曲線，因?yàn)樵撉�線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在D小腸內(nèi)開始減少；淀粉的消化起始于口腔，因此曲線乙代表淀粉的消化，因?yàn)樵撉�線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從A口腔開始減少；蛋白質(zhì)的消化起始于胃，因此曲線丙代表蛋白質(zhì)的消化，因?yàn)樵撉�線所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從C胃開始減少．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從[C]胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
（3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收只在人體消化系統(tǒng)的部分消化道內(nèi)進(jìn)行．[D]小腸是主要的吸收?qǐng)鏊�，能夠吸收大部分的水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．這與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有關(guān)：小腸約長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積．
（4）胰腺和肝臟是位于消化道外的大消化腺，它們分泌的消化液都從小腸進(jìn)入消化道．
故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質(zhì)
（2）C；胃
（3）D；小腸
（4）小腸

點(diǎn)評(píng)：此題考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程，正確識(shí)圖有助于做好該題．