【題目】能用于制作酸奶的是(  )

A. 青霉 B. 曲霉 C. 乳酸菌 D. 酵母菌

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛,制作酸奶要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,具有甜酸風(fēng)味。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】蜜蜂的一生所經(jīng)歷的階段是

A. 卵→蛹→成蟲 B. 卵→幼蟲→成蟲

C. 卵→幼蟲→蛹→成蟲 D. 卵→蛹→幼蟲→成蟲

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【題目】人體消化道中,既具有消化功能又有吸收功能的器官是

A. 口腔 B. 食道 C. D. 大腸

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【題目】藥物使用說明書中有哪些信息對于安全用藥是十分重要的?______________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】同卵雙生者長得幾乎完全一樣的原因是 (  。

A. 生活在相同的環(huán)境里

B. 遺傳物質(zhì)來自相同的父母親

C. 同卵雙生者父母近親結(jié)婚

D. 細(xì)胞內(nèi)所含的基因幾乎完全一樣

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體內(nèi)最大的消化腺是(

A. 唾液腺 B. 肝臟 C. 胰腺 D.

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】關(guān)于酸奶制作步驟的順序,正確的是( )

滅菌 接種 密封 培養(yǎng).

A. ①②③④ B. ①②④③ C. ③①②④ D. ④①②③

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物圈包括大氣圈的底部、水圈的________和巖石圈的________

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】中國人按地域、體質(zhì)特征來看,應(yīng)屬于( 。

A. 高加索人 B. 蒙古利亞人 C. 尼格羅人 D. 澳大利亞人

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