Question

16．下列物質(zhì)中，全能被消化道吸收的是（　�。�

• A． 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
• B． 淀粉、蛋白質(zhì)、麥芽糖
• C． 蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素
• D． 水、無機鹽、維生素

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．A不符合題意；
B、淀粉、蛋白質(zhì)都是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，麥芽糖是淀粉初步消化的物質(zhì)，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．B不符合題意；
C、蛋白質(zhì)是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，不能被人體直接吸收；氨基酸、維生素可被人體直接吸收，C不符合題意．
D、食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，D符合題意
故選：D

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．