合江泡菜美味可口.泡菜制作是利用


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    曲霉
  4. D.
    醋酸菌
A
分析:此題是關(guān)于制作泡菜的知識,制作泡菜時要用到乳酸菌,思考作答.
解答:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味,還不改變菜的品質(zhì).可見A符合題意.
故選:A
點評:真正理解制作泡菜的原理,即可解答此題.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:單選題

鯽魚在水中不停地吞水,其主要意義在于


  1. A.
    向前運動
  2. B.
    調(diào)節(jié)比重
  3. C.
    氣體交換
  4. D.
    濾取食物

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

下圖為人體血液循環(huán)過程模式圖,請據(jù)圖回答下列問題:

(1)上圖所示四條血管中流動著靜脈血的有______.
(2)若靜脈注射藥物,則藥物經(jīng)過心臟各腔的先后順序是______(用字母和箭頭表示).
(3)②所代表的氣體是______,它進(jìn)入組織細(xì)胞后在細(xì)胞中的______被利用.
(4)若E處代表的是小腸絨毛處的毛細(xì)血管網(wǎng),那么經(jīng)過此處后,血液中的______增多.

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

很早以前,我國勞動人民就學(xué)會了用桑葉喂蠶、蠶沙(蠶糞)養(yǎng)魚、塘泥肥桑的方法,創(chuàng)造“;~塘”生態(tài)農(nóng)業(yè).隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,“;~塘”也得到了不斷的發(fā)展,人們改變蠶沙直接下魚塘的老辦法,將蠶沙、人畜糞便、秸稈、雜草、樹葉等投入到沼氣池內(nèi)發(fā)酵,制成沼氣作燃料,然后再用沼氣渣喂魚.這樣,就把傳統(tǒng)的“桑、蠶、魚”農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),變成了“桑、蠶、氣、魚”的新型農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu).根據(jù)圖回答問題:
(1)在該生態(tài)系統(tǒng)中,桑與蠶之間是______的關(guān)系,屬于消費者的是______、______.
(2)在利用蠶沙、人畜糞便、秸稈、雜草、樹葉等物質(zhì)產(chǎn)生沼氣的過程中,發(fā)揮作用的生物主要是______.
(3)這個生態(tài)系統(tǒng)的能量來自桑的______作用所固定的______.

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

保護(hù)組織具有保護(hù)柔嫩部分的功能,所以一般都分布在植物體的________;能運輸營養(yǎng)物質(zhì)、貫穿整個植物體的組織是________.

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科目:初中生物 來源: 題型:判斷題

痰是氣管分泌的黏液和黏液粘住的灰塵、細(xì)菌等.

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

原生動物是________動物;腔腸動物是一類低等的________動物,多數(shù)種類生活在________中,少數(shù)種類生活在________里.

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

某同學(xué)從科學(xué)資料中得知:“植株上的幼葉能合成生長素,防止葉柄脫落.”為了驗證這一結(jié)論,該同學(xué)進(jìn)行了如下實驗,實驗中所需要的步驟是
①選取同種生長狀況相同的植株3株,分別編號甲株、乙株、丙株
②將3株全部保留頂芽
③將3株全部去掉頂芽
④將去掉頂芽的甲、乙兩株葉柄橫斷面均涂上一定濃度的生長素
⑤將甲、乙去掉葉片,保留葉柄,并在甲株的葉柄橫斷面上涂上一定濃度的生長素,丙竹保留幼葉
⑥觀察3株植株葉柄脫落情況.


  1. A.
    ①③④⑥
  2. B.
    ①②④⑥
  3. C.
    ①③⑤⑥
  4. D.
    ①②⑤⑥

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科目:初中生物 來源: 題型:單選題

真菌的生殖方式是


  1. A.
    營養(yǎng)繁殖
  2. B.
    孢子生殖
  3. C.
    分裂生殖
  4. D.
    出芽生殖

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同步練習(xí)冊答案