Question

3．我們劇烈運(yùn)動或?qū)W習(xí)時間過長會導(dǎo)致疲勞，這時補(bǔ)充糖類食物是恢復(fù)體力最有效的方法．淀粉是人體的主要糖類來源，它進(jìn)入人體到被人體利用，需經(jīng)過一系列的生理過程（如圖一）；食物中的葡萄糖進(jìn)入血液后，血糖（血液中的葡萄糖）含量在一定時間內(nèi)發(fā)生變化（如圖二）．請根據(jù)圖回答以下問題．

（1）食用含淀粉的食物后1小時（BC段），血糖含量會大幅度上升，是因?yàn)檫@段時間內(nèi)，在消化道的小腸內(nèi)完成了b過程．
（2）圖一中，c過程表示呼吸作用，在細(xì)胞內(nèi)的線粒體中進(jìn)行的，疲勞的身體能迅速得到恢復(fù)就是因?yàn)樵诖穗A段獲得了能量補(bǔ)充．
（3）圖二中，CD段血糖含量下降的主要原因是胰島素（填激素名稱）的調(diào)節(jié)作用．重癥糖尿病患者只能肌肉注射該激素而不能口服，是因?yàn)樵摷に厥且环N蛋白質(zhì)，會在消化道的胃內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)分解為氨基酸．
（4）常吃甜食的人容易長胖，由此可推斷糖類在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪．

Answer 1

分析 （1）圖一中的a表示淀粉的消化過程，b表示葡萄糖被吸收進(jìn)入血液，e表示血糖合成糖原，c表示血糖分解釋放能量，產(chǎn)生廢物、d表示血糖轉(zhuǎn)化為脂肪．
（2）正常人的血糖濃度總是維持在一個穩(wěn)定的水平上，這是因?yàn)橐葝u分泌的胰島素能調(diào)節(jié)體內(nèi)糖的代謝．胰島素的作用：促進(jìn)血糖合成糖元，加速血糖的分解，降低血糖的濃度．圖二表示進(jìn)食糖類后以及在胰島素作用下的血糖濃度變化．

解答 解：（1）食用含淀粉的食物1小時（BC段）后，血糖含量會大幅度上升，是因?yàn)檫@段時間內(nèi)，在消化道的小腸內(nèi)，淀粉被分解成葡萄糖并被吸收進(jìn)入血液．
（2）圖一中c過程，葡萄糖被分解釋放出能量，供生命活動需要，是在細(xì)胞的線粒體中進(jìn)行的．
（3）CD段血糖含量下降的主要原因是胰島分泌胰島素，對血糖濃度起了調(diào)節(jié)作用．對患糖尿病的人，可以注射胰島素制劑來治療，因?yàn)橐葝u素制劑是一種蛋白質(zhì)，口服會在胃內(nèi)初步消化，然后在小腸內(nèi)消化分解為氨基酸，而沒有了胰島素的功能．因此只能注射，不能口服．
（4）人體內(nèi)的糖類，主要是氧化成CO₂和H₂O，同時釋放能量供生命活動所需，如有剩余則轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來．所以常吃甜食的人也會長胖．
故答案為：
（1）小腸；（2）線粒體；（3）胰島素； 胃；（4）脂肪．

點(diǎn)評 掌握食物的消化和吸收的過程及胰島素對血糖的調(diào)節(jié)作用．