【題目】大量的細菌可以使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存較長一段時間不腐爛，主要是因為________

【答案】低溫抑制細菌的生長繁殖

【解析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中，屬于生物因素對生物影響的是（　�。�

A. 春來江水綠如藍 B. 雨露滋潤禾苗壯

C. 人間四月芳菲盡 D. 草盛豆苗稀

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于平靜呼吸過程的表示，哪項是正確的？（　�。�

A. 胸廓擴大→肺擴張→肺內氣壓＜大氣壓→氣體入肺

B. 胸廓回縮→肺擴張→肺內氣壓＜大氣壓→氣體入肺

C. 胸廓擴大→肺縮小→肺內氣壓＞大氣壓→氣體入肺

D. 胸廓擴大→肺縮小→肺內氣壓＞大氣壓→氣體入肺

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一項不是生態(tài)農業(yè)的優(yōu)越性？（ ）

A. 增加財富和經(jīng)濟效益 B. 改善環(huán)境質量

C. 集中大量使用化肥農藥 D. 合理利用自然資源

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國人民有用酒泡的方法來保存蝦蟹，現(xiàn)代常采用溶菌酶來保存魚蝦水產品，以下相關說法中錯誤的是（ ）

A. 蝦蟹體表具有外骨骼

B. 酒泡和添加溶菌酶是為了殺死食品中的微生物

C. 食品的腐敗主要原因是細菌和真菌生長、繁殖

D. 保存食品的原理只有抑制細菌真菌的生長

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察草履蟲的實驗中，用來觀察的液滴應取自培養(yǎng)液的()

A. 表層 B. 中層 C. 底層 D. 都一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】淀粉在人體內初步消化和最終消化的產物分別是（ ）

A. 葡萄糖、氨基酸 B. 氨基酸、葡萄糖 C. 麥芽糖、葡萄糖 D. 葡萄糖、麥芽糖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是動物細胞和植物細胞結構示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）表示植物細胞的是___填“甲”或“乙”），其最外層具有保護和支持作用的結構是[①]___。

（2）動、植物細胞中控制物質進出細胞的結構是[___]___。

（3）甲和乙中都具有的能量轉換器是__。

（4）控制西瓜口感的遺傳物質存在于圖中的[___]___。

（5）綠色植物細胞的細胞質中一般還會有__，是綠色植物進行光合作用的場所。

（6）與動物細胞相比，植物細胞特有的結構除了細胞壁、葉綠體外，還具有[___]___，其中含有水、糖等物質。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血細胞包括

A. 白細胞、紅細 胞和血紅蛋白 B. 血漿、血小板和紅細胞

C. 紅細胞、白細胞和血小板 D. 血清、紅細胞和血小板

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