【題目】牛奶的保鮮可以選用以下哪種方法（ ）
A.巴氏消毒法
B.曬干法
C.煙熏法
D.腌制法

【答案】A
【解析】解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通過(guò)高溫滅菌來(lái)殺死細(xì)菌、真菌等微生物，可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
【考點(diǎn)精析】掌握食品保存的常用方法是解答本題的根本，需要知道傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】可作為監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示性植物是（ ）
A.苔蘚植物
B.種子植物
C.藻類(lèi)植物
D.蕨類(lèi)植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】切西瓜時(shí)會(huì)流出許多汁水，這些汁水是西瓜細(xì)胞的（ ）
A.細(xì)胞質(zhì)
B.液泡
C.細(xì)胞液
D.細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察草履蟲(chóng)時(shí)，經(jīng)常在臨時(shí)裝片的培養(yǎng)液中放一些棉絲，其作用是（ ）
A.增加溫度
B.增加營(yíng)養(yǎng)
C.便于計(jì)數(shù)
D.限制草履蟲(chóng)的運(yùn)動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物分類(lèi)的依據(jù)是（ ）
A.動(dòng)物數(shù)量的多少
B.動(dòng)物外部形態(tài)
C.動(dòng)物內(nèi)部復(fù)雜結(jié)構(gòu)
D.外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造、生理功能

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】把新鮮水草放入魚(yú)缸內(nèi)的主要目的是（ ）
A.為魚(yú)提供食物
B.為魚(yú)提供氧氣
C.為魚(yú)提供能量
D.為魚(yú)提供二氧化碳

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】原始大氣的成分有（ ）
A.水蒸氣、氨、甲烷
B.硫化氫、水蒸氣、氧氣
C.氧氣、氮?dú)�、水蒸�?/span>
D.水蒸氣、甲烷、氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】據(jù)推測(cè)，原始大氣中不可能存在的氣體是（ ）
A.氧氣
B.甲烷
C.氨氣
D.氫氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】?jī)蓷珓?dòng)物的受精方式和發(fā)育特點(diǎn)分別是（ ）
A.體外受精、變態(tài)發(fā)育
B.體內(nèi)受精、非變態(tài)發(fā)育
C.體內(nèi)受精、變態(tài)發(fā)育
D.體外受精、非變態(tài)發(fā)育

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同步練習(xí)冊(cè)答案