Question

9．夏天，人們喜歡吃“糖拌番茄”、“鹽拌黃瓜”，實際這些菜里有很多有趣的生物學(xué)知識，請思考回答：
（1）盛番茄或黃瓜的器皿里原本沒有水，但加入鹽或糖過一段時間后，器皿里有很多水，水原來存在于番茄細(xì)胞或黃瓜細(xì)胞哪里液泡？
（2）水能從番茄細(xì)胞內(nèi)滲到番茄細(xì)胞外，說明水分子能通過細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜？

Answer 1

分析 植物細(xì)胞有：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體和線粒體．細(xì)胞壁：支撐細(xì)胞結(jié)構(gòu)形態(tài)和保護(hù)細(xì)胞；細(xì)胞膜：跟動物的細(xì)胞膜具有相似的功能，是半透膜，具有交換物質(zhì)營養(yǎng)的功能；葉綠體：光合作用的主要場所；線粒體：和動物的一樣，是有氧呼吸的主要場所；液泡：保持細(xì)胞的滲透壓和膨脹狀態(tài)，內(nèi)有水、糖類等酸、甜、苦、辣、咸味的物質(zhì)就在液泡中；細(xì)胞質(zhì)：為細(xì)胞新陳代謝 提供物質(zhì)和場所；細(xì)胞核：遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所、生命活動控制中心．

解答 解：（1）液泡內(nèi)有水、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，酸、甜、苦、辣、咸味的物質(zhì)就在液泡中．用糖拌西紅柿?xí)r，外界高濃度的環(huán)境導(dǎo)致番茄細(xì)胞大量滲透失水．水分主要來自番茄細(xì)胞的液泡．它存在于細(xì)胞質(zhì)中．因為液泡是植物細(xì)胞儲水的結(jié)構(gòu)．番茄果肉細(xì)胞是成熟細(xì)胞，具有大液泡．
（2）水能從番茄細(xì)胞內(nèi)滲出到番茄細(xì)胞外，說明水分子能通過細(xì)胞膜．
故答案為：（1）細(xì)胞質(zhì)；
（2）細(xì)胞膜．

點(diǎn)評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)功能．