分析 食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì),在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程,叫做消化;消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫做吸收.
解答 解:食物的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素,其中水、無(wú)機(jī)鹽、維生素屬于小分子物質(zhì),不需要消化可以直接被人體吸收.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收,糖類被最終分解成葡萄糖,脂肪被分解成甘油和脂肪酸,蛋白質(zhì)可先在胃里被初步消化,最終在小腸內(nèi)被分解為氨基酸再被人體吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng).
故答案為:可吸收的小分子物質(zhì);胃;氨基酸.
點(diǎn)評(píng) 關(guān)于食物的消化、吸收是中考的重點(diǎn),可結(jié)合著食物消化的圖示進(jìn)行掌握.
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