Question

下列各組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，都能被消化道上皮細(xì)胞直接吸收并進(jìn)入血液的是（　�。�

A．水、葡萄糖

B．脂肪、無機(jī)鹽

C．氨基酸、麥芽糖

D．淀粉、蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食物中的水、無機(jī)鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．

解答：解：食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
A、水、葡萄糖是小分子物質(zhì)可以直接被吸收，符合題意；
B、其中的脂肪是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后變成甘油和脂肪酸后才能被吸收，不符合題意；
C、其中的麥芽糖是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后變成葡萄糖后才能被吸收，不符合題意；
D、淀粉、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過消化后變成葡萄糖和氨基酸后才能被吸收，不符合題意；
故選：A

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是分子大的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解為能被細(xì)胞吸收的小分子的有機(jī)物的過程．水、無機(jī)鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．