Question

小明做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實驗，請你幫他回答問題：

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗方法
1號	饅頭碎屑+2mL唾液	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑+2mL清水	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實驗的實驗試管和對照試管分別是________試管．
（2）1號、2號試管經(jīng)過充分振蕩后，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是________．
（3）發(fā)生該現(xiàn)象的原因分別是：1號________，2號________．
（4）本實驗用37℃水溶，是因為________．

Answer 1

解：（1）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入清水，是不接受變量處理的對象組，是對照試管．
（2）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被唾液分解成了麥芽糖，2號試管中的淀粉和清水不發(fā)生反應，因此1號試管不變藍，2號試管變藍色．
（3）1號試管中淀粉被分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不會變藍，因此滴加碘液不變藍；2號試管中由于加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，因此滴加碘液變藍色．
（4）37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，消化能力最強．
故答案為：（1）1號和2號 （2）1號試管不變藍，2號試管變藍 （3）淀粉被唾液淀粉酶消化了；淀粉沒被消化 （4）37℃消化酶消化能力最強
分析：此題考查的是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，在研究一種條件對研究對象的影響時，除了實驗變量不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．
點評：一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．