【題目】蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)最終分解為（　�。�

A. 甘油B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 二氧化碳和水

【答案】C

【解析】

淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收；蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，先經(jīng)過膽汁的乳化作用，在腸液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

蛋白質(zhì)開始進行化學性消化的起點是胃，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)消化液的作用下初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為氨基酸。故選C。

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