我們?cè)谏钪袘?yīng)注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會(huì)造成身體缺乏


  1. A.
    淀粉和蛋白質(zhì)
  2. B.
    維生素和無(wú)機(jī)鹽
  3. C.
    蛋白質(zhì)和淀粉
  4. D.
    維生素和脂肪
B
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。疅o(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏也回患相應(yīng)的疾�。卟�、水果中含豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽．
故選B
點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來源．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?高安市三模）我們?cè)谏钪袘?yīng)注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會(huì)造成身體缺乏（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

請(qǐng)分析表格中的各級(jí)食物的分類以及參考數(shù)據(jù)，回答下列問題：
      1. 


      
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
      

      
Ⅴ級(jí)
油脂類
小于25g
      

      
Ⅳ級(jí)
豆類和奶類
100-150g
      

      
Ⅲ級(jí)
魚、禽、肉、蛋類
125-200g
      

      
Ⅱ級(jí)
果蔬類
400-750g
      

      
Ⅰ級(jí)
谷類
450-500g（1）我們每天都要吃大比例的谷類食物中的
      糖類（淀粉）
      糖類（淀粉）
      ，因?yàn)樗侨梭w主要的供能物質(zhì)，該物質(zhì)在體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是
      小腸
      小腸
      ．
      （2）處于快速發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ級(jí)食物，原因是
      這些食物中含有青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要量較多的維生素、無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)等
      這些食物中含有青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要量較多的維生素、無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)等
      ．
      （3）小明每天刷牙時(shí)，牙齦經(jīng)常會(huì)出血，他可能患
      壞血病
      壞血病
      ，但醫(yī)生并未為他開藥而是建議他多吃表中的
      Ⅱ
      Ⅱ
      級(jí)食物．
      （4）2008年我國(guó)發(fā)生了奶粉中“三聚氰胺”含量嚴(yán)重超標(biāo)事件，這是一起典型的
      食品安全
      食品安全
      問題；對(duì)食品的食用我們?cè)谌粘Ｉ钪幸貏e注意，如火腿腸是我們常吃的一種食品，食用時(shí)首先應(yīng)關(guān)注它包裝說明上的
      生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
      生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：高安市三模
				題型：單選題
			
      

						
      我們?cè)谏钪袘?yīng)注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會(huì)造成身體缺乏（　�。�
      A．淀粉和蛋白質(zhì)B．維生素和無(wú)機(jī)鹽?
      C．蛋白質(zhì)和淀粉D．維生素和脂肪
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2012年江西省宜春市高安市中考生物三模試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
      

						
      我們?cè)谏钪袘?yīng)注意膳食的合理搭配，膳食中如果缺少蔬菜和水果，會(huì)造成身體缺乏（ ）
      A．淀粉和蛋白質(zhì)
      B．維生素和無(wú)機(jī)鹽?
      C．蛋白質(zhì)和淀粉
      D．維生素和脂肪
      

			
      

			
      
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