Question

17．下列食物成分中，不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料的是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 維生素
• C． 脂肪
• D． 糖類

Answer 1

分析 人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，它們對(duì)人體的作用各不相同．

解答 解：A、蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，不符合題意；
B、維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，但作用卻很大，能夠增強(qiáng)人的抵抗力．符合題意．
C、脂肪是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)，也是細(xì)胞的主要原料，不符合題意；
D、糖類是最重要的供能物質(zhì)，也能夠構(gòu)成人體細(xì)胞．不符合題意；
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是掌握各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用．