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【題目】我們經常吃的豆芽菜的“豆芽”是由種子中胚的哪個結構發(fā)育的

A.胚芽B.胚根C.子葉D.胚軸

【答案】D

【解析】

胚是種子的主要結構，胚包括胚芽、胚軸、胚根、子葉。胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚根將來發(fā)育成根，胚軸將來發(fā)育成連接根和莖的部位，子葉貯存豐富的營養(yǎng)物質。

種子萌發(fā)時，胚的胚根，首先生長伸長，突破種皮發(fā)育成幼根，與此同時，子葉以下的胚軸迅速生長，發(fā)育成白色幼嫩的連接根與莖的部位，而兩片子葉夾著的胚芽幾乎沒有什么明顯的生長。我們吃的豆芽主要是白色的部分，即胚軸。

故選D。

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