下列疾病中由真菌引起的是( )
| A．肺炎和灰指甲 | B．痢疾和頭癬 |
| C．足癬和灰指甲 | D．流感和痢疾 |
肺炎是由球菌感染引起的，痢疾是由桿菌引起的，流感是由病毒引起的。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
小明同學(xué)準(zhǔn)備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認(rèn)為最可能成功制成酸奶的操作是（ ）
| A．煮沸后立即倒入酸奶并密封 |
| B．煮沸后立即倒入酸奶不密封 |
| C．煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封 |
| D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封 |
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
下列產(chǎn)品的制作與發(fā)酵無(wú)關(guān)的是：( )
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：連線題
連線題（6分）
乳酸菌 生物武器
甲烷菌 蒸饅頭
醋酸菌 污水凈化
青霉菌 制泡菜
酵母菌 疾病治療
炭疽桿菌 生產(chǎn)食醋
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
在沒(méi)有氧的條件下，一些細(xì)菌將污水和廢水中的有機(jī)物通過(guò)發(fā)酵分解產(chǎn)生的一種可燃燒的氣體，使污水得到凈化，這種氣體可能是（ ）
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：單選題
在饅頭房里，小明同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們?cè)谡麴z頭時(shí)，先在發(fā)酵的面團(tuán)里加一些純堿溶液。你能說(shuō)出其中的作用嗎
①使饅頭變白 ②增加甜味 ③除去發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸 ④產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：探究題
小陽(yáng)同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵的知識(shí)，對(duì)發(fā)酵現(xiàn)象產(chǎn)生了興趣，心想：酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）甲瓶和乙瓶形成了一組
實(shí)驗(yàn)，變量是
。
（2）酵母菌和細(xì)菌同是單細(xì)胞微生物，它們的最大區(qū)別在于酵母菌具有
，因此酵母菌比細(xì)菌高等。
（3）請(qǐng)舉出酵母菌在生活中的用途：
。
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：實(shí)驗(yàn)題
同學(xué)們，你們學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)后，想動(dòng)手做一下發(fā)酵嗎？請(qǐng)按下面要求去做一做：
【材料用具】面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋．
【方法步驟】
①洗凈雙手和所需要的器具
②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母花開．
③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉，邊揉邊加水．直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)．
④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4﹣5小時(shí)．
⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘．
⑥將蒸熟的發(fā)糕取出．待冷卻后切成小塊即可食用．
請(qǐng)根據(jù)上述材料回答下列問(wèn)題：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是
（2）方法步驟①的作用是 ．
（3）方法步驟④中面團(tuán)放在溫暖地方的目的是
（4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的 氣體遇熱膨脹造成的．
（5）如果某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有酒味，你認(rèn)為可能的原因是
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：判斷題
防止食品腐敗依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌、真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。
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