8．將食品與其相應(yīng)的保存方法連線(xiàn)

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，據(jù)此解答．

解答 解：A、凍魚(yú)使用是③冷凍法，原理是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖；
B、袋裝牛奶是利用①巴士消毒（高溫消毒）來(lái)殺菌來(lái)延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期；
C、肉類(lèi)罐頭在密封前高溫滅菌后封蓋，封蓋后外面的細(xì)菌、真菌不能進(jìn)入來(lái)保存的來(lái)保存食品的，利用②罐頭罐藏法；
D、果脯是高濃度的物質(zhì)如糖類(lèi)來(lái)滲出水果中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)的保質(zhì)期
E、咸蛋是利用④食鹽腌制，利用鹽溶液除去蛋中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)魚(yú)的保質(zhì)期，因此屬于腌制法；
故答案為：

點(diǎn)評(píng) 只要熟練掌握了常見(jiàn)的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

18．呼吸作用的實(shí)質(zhì)是吸收氧分解有機(jī)物，釋放能量．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列植物在地球上出現(xiàn)的先后順序，排列正確的一組是（　�。�
A．藻類(lèi)、苔蘚、蕨類(lèi)、裸子植物、被子植物
B．藻類(lèi)、蕨類(lèi)、被子植物、苔蘚、裸子植物
C．藻類(lèi)、蕨類(lèi)、苔蘚、裸子植物
D．藻類(lèi)、苔蘚、蕨類(lèi)、被子植物、裸子植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．觀(guān)察細(xì)菌的形態(tài)可以借助于（　�。�
A．肉眼B．低倍顯微鏡C．放大鏡D．高倍顯微鏡

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

3．芽孢是細(xì)菌繁殖后代的另一種方式．×． （判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．大面砍伐森林所造成的最嚴(yán)重后果是（　　）
A．木材產(chǎn)量下降B．后續(xù)資源貧乏C．水土流失嚴(yán)重D．釀成洪澇災(zāi)害

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．當(dāng)食草動(dòng)物從天然草場(chǎng)的生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)移后，將看到什么現(xiàn)象（　　）
①植物競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度增加 ②植物競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度降低 ③植物種類(lèi)增加 ④植物種類(lèi)減少．
A．①③B．①④C．②③D．②④

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．如圖是某校生物興趣小組對(duì)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)做過(guò)調(diào)查后繪制的食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖．請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：
  （1）在生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，植物屬于生產(chǎn)者．
（2）在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，鼠與昆蟲(chóng)之間是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系．
（3）如果用于灌溉農(nóng)田的水中含有某些難以分解的有毒物質(zhì)，體內(nèi)有毒物質(zhì)積累最多的生物是蛇．
（4）收獲季節(jié)，有不少農(nóng)民在田里焚燒農(nóng)作物秸稈，造成環(huán)境污染．針對(duì)這一現(xiàn)象，該小組向有關(guān)部門(mén)建議，利用秸稈生產(chǎn)“再生纖維共混膜”，以減少塑料地膜帶來(lái)的“白色污染”．“再生纖維共混膜”在土壤中1-2月就會(huì)分解掉，分解該“地膜”的生物被稱(chēng)為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．
（5）在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蛙的數(shù)量逐年減少主要是由于地球平均氣溫不斷上升、土壤干旱缺水造成的．請(qǐng)說(shuō)明缺水對(duì)蛙的影響：缺缺水影響蛙的生殖和幼體的發(fā)育．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．為了使制作的玻片標(biāo)本不產(chǎn)生氣泡或少產(chǎn)生氣泡，蓋蓋玻片時(shí)應(yīng)（　�。�
A．事先多滴幾滴清水，用手蓋蓋玻片
B．把蓋玻片垂直于載玻片從上向下放平
C．讓蓋玻片的一邊接觸載玻片上的水滴，然后迅速地放平
D．讓蓋玻片的一邊接觸載玻片上的水滴，然后輕輕地放平

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同步練習(xí)冊(cè)答案