做菜時放的“豆瓣醬”主要利用的是菜豆種子的（　�。�
分析：本題考查種子的結構和成分，單子葉植物的營養(yǎng)物質儲存在胚乳中，雙子葉植物的營養(yǎng)物質儲存在子葉內，據(jù)此答題．
解答：解：首先我們知道單子葉植物種子的營養(yǎng)物質主要儲存在胚乳中．大豆屬于雙子葉植物，營養(yǎng)是來自于大豆種子的脂肪，大豆等雙子葉植物的種子的營養(yǎng)物質一般儲存在子葉中，做菜時放的“豆瓣醬”主要利用的是菜豆種子的子葉．
故選：B
點評：分清不同種子貯存營養(yǎng)物質的結構，是解題的關鍵．
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