【題目】對瘦肉有消化作用的一組消化液是（ ）

A.唾液、胃液、腸液B.唾液、膽汁、腸液

C.膽汁、胃液、腸液D.胃液、胰液、腸液

【答案】D

【解析】

瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。

瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì)。

A．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，不能消化蛋白質(zhì)，A錯誤。

B．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，不能消化蛋白質(zhì)；膽汁中不含消化酶，但是能乳化脂肪，不能消化蛋白質(zhì)，B錯誤。

C．膽汁中不含消化酶，但可以把脂肪乳化成脂肪微粒，促進脂肪的消化，不能消化蛋白質(zhì)，C錯誤。

D．胃液中只含有胃蛋白酶，只能消化蛋白質(zhì)；胰液和腸液中含有多種消化酶，能消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，D正確。

故選：D。

練習(xí)冊系列答案
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