13．實(shí)驗(yàn)證明，維生素B1在140°C還不至于被分解破壞．有人做饅頭時(shí)愛加過(guò)量的堿，長(zhǎng)此以往，易患腳氣�。蚴牵ā　。�
A．高溫會(huì)破壞維生素B1B．堿能破壞維生素B1
C．面粉中缺乏維生素B1D．維生素B1超過(guò)了患者的需要

分析 維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)．現(xiàn)在已經(jīng)知道，大多數(shù)維生素是某些酶的輔酶的組成成分，在物質(zhì)代謝中有重要的作用．如果食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發(fā)生障礙，就會(huì)引起物質(zhì)代謝失常，影響正常生理功能，以致表現(xiàn)為維生素缺乏癥．

解答 解：維生素B1的作用是維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能，人體缺乏維生素B1會(huì)患腳氣病，維生素B1雖然耐高溫，但在堿性溶液中容易分解變質(zhì)．酸堿度在3.5時(shí)可耐100℃高溫，酸堿大于5時(shí)易失效．酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞．因此做饅頭時(shí)愛加過(guò)量的堿，長(zhǎng)此以往，會(huì)造成維生素B1的缺乏而患腳氣�。�
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 適當(dāng)擴(kuò)展知識(shí)面，對(duì)解決此類問(wèn)題有作用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．下圖乙為北方6月23日一晝夜（晴天）某種植物對(duì)二氧化碳的吸收、釋放速率變化曲線圖，圖甲為該植物的葉片結(jié)構(gòu)圖．請(qǐng)分析回答：

（1）在圖甲中，[2]葉肉是光合作用的主要部位；[5]氣孔是光合作用吸收和釋放氣體的“門戶”；結(jié)構(gòu)[4]葉脈中具有運(yùn)輸水分、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物的通道．
（2）在圖乙中，植物進(jìn)行光合作用的時(shí)間段是AG；植物進(jìn)行呼吸作用的時(shí)間是OK段；植物能夠積累有機(jī)物的時(shí)間段是BF（用圖中代碼表示，如DE）．
（3）根據(jù)乙圖曲線可以初步得出的結(jié)論是：光合作用的強(qiáng)弱與光照強(qiáng)弱密切相關(guān)，在一定的范圍內(nèi)，光合作用隨光照強(qiáng)度的增大而增強(qiáng)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．現(xiàn)有一對(duì)夫婦，面頰均有酒窩，他們生育了一個(gè)女兒，女兒無(wú)酒窩．請(qǐng)據(jù)此分析回答問(wèn)題：
（1）在遺傳學(xué)上，人的有酒窩和無(wú)酒窩是一對(duì)相對(duì)性狀，其中顯性性狀是有酒窩．
（2）如果顯性性狀由基因D控制，隱性性狀由基因d控制，則母親的基因組成是Dd．
（3）在生殖過(guò)程中，母親產(chǎn)生的卵細(xì)胞中所含的性染色體是X．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．一個(gè)單眼皮的孩子，其父母都是雙眼皮，請(qǐng)回答：
（1）人的雙眼皮形狀由顯性基因控制．母親的基因型為Aa（自己設(shè)計(jì)基因符號(hào)）．
（2）控制眼瞼性狀的這一對(duì)基因位于成對(duì)的染色體上，在形成生殖細(xì)胞時(shí)，這一對(duì)基因要隨染色體分離而分離，分別進(jìn)入兩個(gè)生殖細(xì)胞中．
（3）請(qǐng)根據(jù)自己設(shè)計(jì)的基因符號(hào)寫出母親產(chǎn)生的生殖細(xì)胞中該性狀的基因類型及比例分別是A或a和1：1．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

8．如果你感冒了，你認(rèn)為下列哪些處理方法是最正確的（　�。�
A．服用上一次感冒沒(méi)有吃完的藥
B．到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生診斷，憑醫(yī)生的處方到醫(yī)院藥房取藥，按醫(yī)囑服藥
C．到藥店購(gòu)買有R標(biāo)志的感冒藥，按藥品的說(shuō)明服藥
D．到藥店購(gòu)買有OTC標(biāo)志的感冒藥，按藥品的說(shuō)明書服藥

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．如圖人體內(nèi)三種血管的模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖中A是動(dòng)脈，判斷的依據(jù)是官腔小，管壁厚．
（2）圖中B是靜脈，判斷的依據(jù)是官腔大，管壁薄．
（3）圖中C是毛細(xì)血管，判斷的依據(jù)是官腔很小，管壁極�。�
（4）三種血管中，官腔內(nèi)有瓣膜的是B（直接填序號(hào)）
（5）血流速度最快的是A，最慢的是C（直接填序號(hào)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．將一只黑色蛙的受精卵A的細(xì)胞核去掉，將一只灰色蛙的受精卵B的細(xì)胞核取出，注入黑色蛙的去核受精卵中，形成受精卵C．在適宜的環(huán)境下進(jìn)行培育，受精卵C發(fā)育成了一只小蝌蚪，再過(guò)一段時(shí)間，蝌蚪長(zhǎng)成了一只成體蛙．請(qǐng)根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：
（1）在受精卵C中，細(xì)胞質(zhì)來(lái)自黑色蛙，細(xì)胞核來(lái)自灰色蛙．
（2）受精卵C發(fā)育成的蛙的體色是灰色，這說(shuō)明控制受精卵發(fā)育的信息儲(chǔ)存在細(xì)胞核中．
（3）將去掉核的受精卵B繼續(xù)培育，其結(jié)果是死亡．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

2．當(dāng)你和你的朋友們一起參加足球賽時(shí)，奔跑快速有力，首先需要的是身體健康；自己隊(duì)進(jìn)球了，你會(huì)感到興奮、快樂(lè)和自豪，這就是心理健康；當(dāng)你和隊(duì)友一起慶祝時(shí)，你與他人和諧相處，同時(shí)也顯示了你社會(huì)適應(yīng)良好方面的良好狀態(tài)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．探究實(shí)驗(yàn)：
同學(xué)們養(yǎng)過(guò)蠶嗎？蠶寶寶吐出的絲線能織成各式絲綢服裝．人類擁有這種珍貴的絲綢至少已有4000年了．請(qǐng)你養(yǎng)幾只蠶，探究它的取食行為．
提出問(wèn)題：蠶總是吃桑葉，這是先天性行為嗎？
（1）作出假設(shè)：蠶吃桑葉這一行為，是先天性行為．
制定計(jì)劃：
（2）實(shí)驗(yàn)用的蠶的來(lái)源：①向別人要來(lái)已經(jīng)生長(zhǎng)數(shù)天的大蠶？②去市場(chǎng)購(gòu)買即將孵化的卵，等待使用剛孵化的小蠶進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
請(qǐng)你選擇獲得蠶的方式，你的選擇是②（序號(hào)），你的理由是檢驗(yàn)蠶的這一行為究竟是先天性行為還是學(xué)習(xí)行為，使實(shí)驗(yàn)更具有可信度．
（3）該實(shí)驗(yàn)的變量是菜葉的種類不同．
（4）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)你選擇出A組作為該實(shí)驗(yàn)的材料．
A、桑葉和白菜葉                B、菠菜葉和油菜葉
（5）實(shí)驗(yàn)用的這兩種葉片大小形狀要剪的相同，并且不同葉片間隔排成一圈，這是為什么？控制單一變量．
（6）每一組蠶的數(shù)量，你認(rèn)為應(yīng)該選擇B．
A、一只                        B、十只
你的理由是：理由是減少實(shí)驗(yàn)中的誤差和偶然性．
（7）實(shí)施計(jì)劃：（略）
（8）得出結(jié)論：如果你做出來(lái)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你的假設(shè)相吻合，那么你的結(jié)論是蠶吃桑葉這一行為，是先天性行為．

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