3．家庭上在利用酵母菌釀果酒的過(guò)程中，經(jīng)檢測(cè)，活菌數(shù)量適宜，卻不產(chǎn)生酒精．應(yīng)該采取的補(bǔ)救措施是（　�。�
A．降低溫度B．隔絕空氣C．加酸堿調(diào)節(jié)劑D．加新鮮葡萄糖液

分析 發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．

解答 解：釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見(jiàn)釀酒酵母菌發(fā)酵不需要的生活條件是氧氣．所以應(yīng)該采取的補(bǔ)救措施是隔絕空氣．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 掌握釀酒的條件是關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列選項(xiàng)中，能正確表示一條食物鏈的是（　�。�
A．草←兔←狐B．草→兔→狐C．草←兔→狐D．陽(yáng)光→草→兔→狐

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：多選題

14．下列敘述正確的是（　　）
A．DNA內(nèi)含有染色體
B．一條染色體上只有一個(gè)DNA
C．DNA上具有特定遺傳信息的片段叫染色體
D．儲(chǔ)存遺傳信息的DNA主要存在于細(xì)胞核中

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．遇到有人暈厥，病人己經(jīng)沒(méi)有呼吸和脈搏時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)的人應(yīng)該（　　）
A．緊急撥打120，并實(shí)施心肺復(fù)蘇B．B緊急撥打120，并實(shí)施人工呼吸
C．緊急撥打110，并實(shí)施心肺復(fù)蘇D．緊急撥打120，并實(shí)施胸外心臟按壓

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．神經(jīng)系統(tǒng)的組成包括（　　）
A．腦B．腦和腦神經(jīng)
C．腦和脊髓D．腦、脊髓和它們發(fā)出的神經(jīng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．如圖為植物嫁接示意圖，下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A．①是砧木，②是接穗B．①必須是帶芽的枝條
C．嫁接時(shí)將①和②的形成層對(duì)合D．①能保持原來(lái)親本的性狀

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

15．牛的毛色有黑色和棕色，如果兩頭黑牛交配產(chǎn)生了一頭棕色小牛，請(qǐng)分析：
（1）兩頭黑牛交配產(chǎn)生了一頭棕色小牛，生物學(xué)上這種現(xiàn)象稱為生物的相對(duì)性狀；黑色和棕色哪種是顯性性狀？黑色．
（2）如果用A和a表示牛的毛色的顯性基因和隱性基因，寫出上述棕牛的基因組成分別是黑牛：Aa，Aa；棕色小牛：aa．
（3）上述兩頭黑牛產(chǎn)生一只黑色小牛的可能性是75%．
（4）如果用一頭雄牛與多頭雌牛（基因組成為Aa）交配，共生出20頭小牛，全部為黑色，則此雄牛的基因型最可能是AA．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖表示蠶的不同發(fā)育時(shí)期．

（1）從圖中看出，蠶的發(fā)育經(jīng)歷受精卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)時(shí)期，這種發(fā)育過(guò)程從幼體到成體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上有較大的變化，稱為完全變態(tài)發(fā)育．
（2）蠶繭的黃色（A）和白色（a）是一對(duì)相對(duì)性狀，則基因組成AA的蠶繭是黃色；Aa的蠶繭是黃色．
（3）科學(xué)家用顯微注射法，將某種熒光蛋白基因轉(zhuǎn)移到蠶體內(nèi)，使蠶出現(xiàn)先前不具有的性狀，即能吐出粉紅色熒光的蠶絲．這項(xiàng)研究說(shuō)明性狀和基因之間的關(guān)系是基因控制性狀．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)微生物的敘述不正確的是（　�。�
A．芽孢是細(xì)菌的休眠體
B．真菌可以通過(guò)產(chǎn)生大量的孢子來(lái)繁殖后代
C．霉菌、蘑菇等真菌屬于原核生物
D．大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案