食物中的各種營養(yǎng)成分都必須經(jīng)過消化后才能被吸收．
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．
分析：根據(jù)大分子物質(zhì)不能通過細(xì)胞膜，必須分解成小分子物質(zhì)才能通過細(xì)胞膜和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物進(jìn)行分析回答．
解答：解：人類需要六類營養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽，其中前三者屬于大分子物質(zhì)，不能通過細(xì)胞膜進(jìn)行循環(huán)系統(tǒng)，也就是不能被直接吸收，而水、維生素、無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，可以通過細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子變成小分子，才能穿過細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，也就是消化，淀粉的最終消化產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，脂肪的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．所以食物中的各種營養(yǎng)成分都必須經(jīng)過消化后才能被吸收的說法錯誤．
故答案為：×
點評：該題要求學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上做出判斷，并應(yīng)熟記淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物才能解答本題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”．有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂．無機(jī)鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多．早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費(fèi)觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)狀況問題的主要原因．日前，國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》，在集中連片特殊地區(qū)啟動農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作．我州8個縣市納入了試點范圍，全州29萬農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生將享受這一政策，我校以后將確保補(bǔ)助能夠一分不少地吃到學(xué)生肚子里，讓學(xué)生能吃得有營養(yǎng)；二是確保食品安全，讓學(xué)生吃得放心．

如圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的．請回答下列問題：
（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和
肉類
肉類
的攝入量較正常人偏多．
（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患
貧血
貧血
病，因為鐵是紅細(xì)胞中
血紅蛋白
血紅蛋白
的重要成分．
（3）在食物中的各種營養(yǎng)成分里，成為人體能量主要來源的是
糖類
糖類
．
（4）下列飲食習(xí)慣合理的是
D
D

A．經(jīng)常吃“洋快餐”
B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食
C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水
D．不挑食、不偏食，按時進(jìn)餐．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?龍巖）食物中的各種營養(yǎng)成分對人體都有十分重要的作用，如
糖類
糖類
是人體最主要的能源物質(zhì)．人體內(nèi)消化食物和吸收營養(yǎng)的主要器官是
小腸
小腸
．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年湖北黃岡十校初三第一學(xué)期期中聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：綜合題

(5分) 每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。無機(jī)鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費(fèi)觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。

上圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題：

（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和          的攝入量較正常人偏多。

（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患        病,因為鐵是紅細(xì)胞中            的重要成分。

（3）在食物中的各種營養(yǎng)成分里，成為人體能量主要來源的是____________。

（4）下列飲食習(xí)慣合理的是（ 　 ）

A．經(jīng)常吃“洋快餐”

B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食

C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

D．不挑食、不偏食，按時進(jìn)餐

 

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年北京市西城區(qū)（南區(qū)）七年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

閱讀下列材料，回答相關(guān)問題：（4分）

每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。無機(jī)鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費(fèi)觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)狀況不良的主要原因。

（1）上圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和___________的攝入量較正常人偏多。

（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患________________病，因為鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要成分。

（3）在食物中的各種營養(yǎng)成分里，成為人體能量主要來源的是___________________。

（4）下列飲食習(xí)慣合理的是（   ）

A．經(jīng)常吃“洋快餐”

B．睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進(jìn)食

C．用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

D．不挑食、不偏食，按時進(jìn)餐

 

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